Uzkodas

Tomāti ar ķiplokiem un majonēzi


Sastāvdaļas tomātu vārīšanai ar ķiplokiem un majonēzi

  1. Tomāti 2-3 gabali (lieli un blīvi)
  2. Cietais siers 100 grami
  3. Ķiploki 1-2 dakšas
  4. Majonēze (treknrakstā) pēc garšas
  5. Sāls pēc garšas
  6. Malti melnie pipari pēc garšas
  7. Salāti pēc garšas un vēlēšanās
  • Galvenās sastāvdaļas tomāts, ķiploki, siers
  • Pasniedzot 1 porciju
  • Pasaules virtuve

Inventārs:

Virtuves nazis - 2 gab., Griešanas dēlis - 2 gab., Rīve, ķiploku prese, bļoda, ēdamkarote, papīra virtuves dvieļi, liels plakans trauks.

Tomātu vārīšana ar ķiplokiem un majonēzi:

1. solis: pagatavojiet sastāvdaļas.


Vispirms uz virtuves galda ielieciet visas ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas. Pēc tam, izmantojot asu virtuves nazi, nomizo ķiplokus un noskalo tos ar tomātiem, kā arī iecienītākajiem zaļumiem zem triecieniem auksta tekoša ūdens. Tad mēs šos produktus izžāvējam ar papīra virtuves dvieļiem un turpinām sagatavošanu. Izspiediet ķiploku daiviņas caur presi nelielā bļodā, pievienojiet tur majonēzi un samaisiet tos ar ēdamkaroti līdz viendabīgai konsistenci. Mērce ir gatava!

Cietais siers noņem parafīna mizu un sasmalcina uz lielas vai vidējas rīves.

Salāti pārklāj lielu plakanu trauku. Tomātos noņemiet vietu, kur kātiņš bija piestiprināts, ielieciet tos uz griešanas dēļa, sagrieziet 6-7 milimetru biezos gredzenos un pārejiet pie nākamās darbības.

2. solis: pagatavojiet tomātus ar ķiplokiem un majonēzi.


Mēs izklājam tomātu gredzenus uz salātu lapām. Apkaisa tos pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem. Mēs atstājam dārzeņus šajā formā 2-3 minūtes, lai sula izietu. Tad katru tomātu gabalu ieziediet ar ķiploku majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātu sieru. Pēc vēlēšanās rotājam trauku ar smalki sagrieztu diļļu, pētersīļu, cilantro vai zaļo sīpolu zaļumiem un pasniedzam pie galda kā uzkodu.

3. solis: pasniedziet tomātus ar ķiplokiem un majonēzi.


Tomātus ar ķiplokiem un majonēzi pasniedz tūlīt pēc vārīšanas vai pēc 10–12 minūtēm atdzesētā veidā kā sava veida uzkodu. Šis brīnums tiek pasniegts uz liela trauka vai paplātes, pēc dekorēšanas ar svaigiem zaļumiem dillēm, pētersīļiem, cilantro, zaļajiem sīpoliem, baziliku, olīvu vai olīvu gredzeniem var būt arī lielisks papildinājums. Garšīgs un veselīgs ēdiens ir veselības atslēga!
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- cietā siera vietā varat izmantot kausētu sieru;

- ļoti bieži viņi ņem mazus tomātus, sagriež tos gareniski divās daļās, noņem sēklas ar sulu un katru pusi piepilda ar ķiploku majonēzi. Tad apkaisa ar sasmalcinātu sieru, dekorē ar svaigiem garšaugiem un pasniedz;

- labs majonēzes aizstājējs - biezs tauku krējums, skābs piens bez piedevām vai skābs krējums;

- melnos piparus var aizstāt ar sulīgajiem pipariem vai sarkanajiem, vai papildināt tos ar jebkurām citām garšvielām, kā arī kaltētiem garšaugiem, kas garšo dārzeņus;

- šo ēdienu ledusskapī neuzglabā ilgāk par 12 stundām, tāpēc labāk to gatavot nelielās porcijās;

- dažreiz sīpolu tomātus vispirms izklāj sīpolu salmiņos, pēc tam cieti vārītu olu gredzenus, šķiņķa šķēli un tikai pēc tam majonēzi, sieru un zaļumus.

Noskatieties video: Cūkgaļa ar tomātiem un sieru Receptes Ļoti Garšīgi (Septembris 2020).