Citi

Zemeņu kūka (2)

Zemeņu kūka (2)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zemenes notīra, nomazgā, kārtīgi nosusina, tad pārkaisa 2 ēdamkarotes mannas putraimu.

Sakuļ olas ar cukuru, līdz tās ir izkusušas, pievieno eļļu un pamazām miltus. Tad pievieno cepamo pulveri, kas dzēsts ar tējkaroti etiķa, un labi samaisa.

Zemenes ir iekļautas sastāvā. Tapetējiet paplāti ar cepamo papīru, ielejiet kompozīciju un cepiet 25-30 minūtes.

Pulveris ar cukuru ar vaniļas aromātu.

Lppnopūties labi!


Lai gan sagatavošanās kūkas ar biezpienu un zemenēm tas prasīs vismaz stundu, tā gardā garša būs pūļu vērta.

1. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un sajauciet tos ar četrām ēdamkarotēm cukura, līdz iegūstat cietas putas.

2. Dzeltenumus sajauc ar nelielu sāli un pievieno tiem virs putām, kopā ar miltiem.

3. Izklājiet cilindrisku trauku ar cepamo papīru un ievietojiet tajā iegūto sastāvu. Atstājiet cepeškrāsnī, līdz augšdaļa iegūst zeltainu nokrāsu.

4. Tikmēr sagatavo krēmu, ar kuru pildīsi augšpusi. Biezpienu sajauc ar vaniļu, 100 gr. cukura, spiestas citrona sulas un tās mizas, ko piešķir rīve.

5. Krējuma sieram pievieno putukrējumu.

5. Želatīna paciņu izkausē nedaudz siltā ūdenī un pievieno virs krējuma siera un putukrējuma.

6. Zemenes labi nomazgā, tad sagriež kubiņos.

7. Želatīnu izkausē un tam pievieno cukuru un zemenes.

8. Virsu sagriež divās kārtās un piepilda ar krēmsieru. Virsū pievieno zemeņu krēmu.

Aiziet kūka ar govs sieru un zemenēm auksts dažas stundas. Lai iegūtu vēl saldāku garšu, kūku var dekorēt ar šokolādes sīrupu.


Siera kūka ar zemenēm un # 8211 video recepte

Viena no mūsu iecienītākajām kūkām ir kūka ar sieru un zemenēm, tik vienkārši pagatavojama kūka, kādu var pagatavot bērni.

To var pagatavot ar cita veida augļiem, īpaši ar ogām, vai nu svaigā, vai saldētā veidā

Siera kūka ar zemenēm tas vienmēr ir veiksmīgs savas garšas dēļ. Izmēģiniet arī jūs!

.

Parasta kūka ar kokosriekstu


Kā sagatavot zemeņu un maskarpones kūkas recepti?

Pirmais solis ir sagatavot darba virsmu.

Nedaudz sajauciet olu ar sāls pulveri un pēc tam pievienojiet visu cukuru un turpiniet maisīšanu, līdz tā izkūst un olas sāk kļūt baltas.

Olu un cukura maisījumam pievieno miltus un cepamo pulveri.

Virsmas cepšana zemeņu kūkai

Vēlreiz samaisiet līdz viendabīgai masai un ielieciet iegūto mīklu paplātē (30 un 40 reizes), kas izklāta ar cepamo papīru, un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 170 grādiem pēc Celsija.

Cep, līdz augšdaļa sāk kļūt zeltaina. Ielieciet galda virsmu atdzist un pa to laiku sagatavojiet krējumu.

Mēs ieliekam visas krēmam nepieciešamās sastāvdaļas, izņemot zemenes, un mēs sajaucam, līdz iegūstam blīvu un smalku krējumu, virs kura saliksim mazos kubiņos sagrieztas zemenes un ar lāpstiņas palīdzību iestrādāsim maisījumā.

Tagad, kad mums ir krējums, mēs varam sākt kūkas salikšanu.

Kūkas salikšana

Mēs uzņemam galda virsmu un sagriež to vertikāli trīs taisnstūra sloksnēs.

Pirmo sloksni liekam uz šķīvja, sīrupējam ar sīrupu, ko ieguvām, sajaucot ūdeni ar citrona sulu un medu, un virsū liekam pusi no krējuma daudzuma.

Izlīdziniet ļoti labi, tad ielieciet otro galda virsmu, un mēs darīsim to pašu.

Pēc tam, kad būsim pabeiguši ar galda virsmu un krējuma sloksnēm, kūku pārklāsim ar putukrējumu (putukrējuma krējumu sajaucam kopā ar pūdercukuru) un rotāsim ar pusēm zemeņu un piparmētru lapām.

No iepriekš minētajām sastāvdaļām es ieguvu kūku, kas sver aptuveni 1 kilogramu ar pusi.

Iesaku izmēģināt citas gardas zemeņu receptes, piemēram, aromātisko zemeņu ievārījumu vai garšīgo zemeņu kompotu, abas receptes ir vienkāršas, bez liekiem konservantiem vai ķimikālijām, kā to darīja mūsu vecmāmiņas. & # 128578

Recepte un attēli pieder viņam Oana Branescu, emuāra līdzstrādnieks Labu apetīti, receptes ar Džinu Bradeju.


Krējuma kūka ar zemeņu mērci


sastāvdaļas:

300 g salda krējuma
60 g vecs klepus
200 g svaigu zemeņu
50 g brūnā cukura
30 g sviesta
vaniļas kociņš
Piparmētra

Sagatavošanas metode:

Lai putukrējuma kūka izdotos izcila, pirms darba uzsākšanas obligāti saldo krējumu vismaz 5 stundas jāuzglabā ledusskapī. Tādējādi virs ledus trauka sakuļ saldo skābo krējumu, līdz maisījums kļūst putojošs, līdzīgs sniegam. Beigās pievienojiet cukuru un nedaudz samaisiet.

Ievietojiet putukrējumu krūzītēs un atstājiet atdzist. Tikmēr pannā uz lēnas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet kubiņos sagrieztas zemenes, brūno cukuru un vaniļu. Ļaujiet viņiem karamelizēties.

Brīnišķīgā zemeņu mērce pilējas virs putukrējuma kūkas. Dekorē ar svaigu piparmētru. Kas pie recepte vienkāršs no putukrējums! Jūs taču to izmēģināsit, vai ne?


Krējuma pagatavošana + kūkas salikšana ar zemenēm un maskarpones sieru

1. Sakuļ maskarpones sieru ar putukrējumu, vaniļu un cukuru. Tad pievienojiet dažas kubiņos sagrieztas zemenes.
2. Salieciet kūku paplātē, kurā sākotnēji cepāt virspusi:
3. Želatīnu samitrina ar 2-3 ēdamkarotēm ūdens un atstāj uz 10 minūtēm.
4. Izklājiet pusi krējuma starp abām galda virsmām un otru pusi no krējuma daudzuma virs zemeņu kūkas.
5. Pa virsu otrajai krējuma kārtai netīrā veidā liek sasmalcinātas zemenes / kubiņus.
6. Ielieciet hidratēto želatīnu mikroviļņu krāsnī uz 15-20 sekundēm, līdz tas izšķīst. Tad sajauc to ar sīrupu, kas iegūts no pārējā ūdens, karsē ar cukuru, līdz pēdējais izkusis.
7. Pārlejiet želatīnu virs augļiem, kas novietoti virs zemeņu un maskarpones krēmkūkas, pēc tam desertu atdzesējiet ledusskapī vismaz uz 2 stundām vai līdz kūka ir pilnībā sacietējusi.


Zemeņu kūka 2

Sestdien es izmēģināju kūkas recepti no vietnes Bulgārijā. Es respektēju visu, ko viņš rakstīja, bet iznāca kas cits :). Es saku, ka tas ir ļoti labi, tāpēc iznāk tikai 10 porcijas.

  • 4 olas
  • 1 glāze cukura
  • 1 glāze jogurta
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1 cana faina
  • 1 paciņa vaniļas cukura
  • 250 g svaigu zemeņu
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • 100 ml ūdens

Olas sajauc ar cukuru, līdz tas izkūst un maisījums palielinās. Pievienojiet jogurtu un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Beigās pievienojam vaniļas cukuru.

Cepiet paplāti, kas izklāta ar cepamo papīru, 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Man bija kūkas paplāte, kura izmērs, manuprāt, ir 30 un # 21526. Ļauj atdzist.

Atsevišķi samaisiet zemenes, pēc tam sajauciet tās ar cukuru un ūdeni. Ļaujiet tai vārīties dažas minūtes zemā siltumā un pēc tam izkāš. Man ir tik mazs siets, ka es atteicos no tā slīdēšanas. Ļaujiet sīrupam atdzist un pēc tam ar dakšiņu ieduriet virsu un uzlieciet sīrupu virs tā.

Mēs pārgriežam dīķi uz pusēm un liekam vienu gabalu virs otra. Oriģinālajā receptē tikai virsa ir sīrupēta un rotā ar putukrējumu virsū.

Ikdienas receptes ieteikumus varat atrast arī Facebook lapā, Youtube, Pinterest un Instagram. Aicinu like, abonēt un sekot. Tāpat grupa Gatavosim kopā ar Amāliju gaida jūs uz recepšu un pieredzes apmaiņu virtuvē.


1. Sagatavojiet virspusi no 5 sakultiem olu baltumiem ar šķipsniņu sāls un cukura, tad pievienojiet dzeltenumus, kas sajaukti ar ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet miltus un pēc tam ielejiet mīklu paplātē, kurā es ievietoju cepamo papīru. Ja samierinās apm. 20 minūtes uz piemērota karstuma, uzkarsētā cepeškrāsnī.

Aukstā darba virsma ir sagriezta divās daļās.

2. Zemenes labi nomazgā un nosusina (pārtrauc 10 zemenes ar astēm, kuras pārgriezīs uz pusēm un izmantos dekorēšanai) sasmalcina, pēc tam vāra ar 200 g cukura 5 minūtes, uz lielas uguns, līdz cukurs izkūst. Iztukšojiet augļu sīrupu un ļaujiet atdzist.

3. Uzstādiet kūku regulējamā formā, novietojot galda virsmas pirmo daļu, pēc tam viegli sīrupu ar pusi no sīrupa, kas palicis pāri no vārītiem augļiem, pēc tam ielejiet krējumu, ko pagatavojam, sajaucot krējumu ar sieru un cukura pulveri, pēc tam pievienojot hidratētu želatīnu aukstā ūdenī pēc tam izkausēja jūras vannu. Apkaisiet vārītas un nokaltas zemenes uz visas krējuma virsmas, pārklājiet ar galda virsmas otro daļu, ko viegli pārkaisa ar rokām un pēc tam sīrupē ar atlikušo sīrupu.

Ļaujiet tai atdzist vismaz 2 stundas (vislabāk vakarā līdz 2. dienai), tad sagrieziet mazākos gabaliņos, kvadrātos vai rombos, dekorējiet ar svaigu putukrējumu un pusi zemenēm.
Labu apetīti!


Sastāvdaļas

  • darba virsma
  • 8 olas
  • 200 g cukura
  • 160 g miltu
  • šķipsniņu sāls
  • 5 ēdamkarotes eļļas
  • 3 ēdamkarotes kakao
  • Sīrups
  • 200 ml ūdens
  • 2 ēdamkarotes cukura (var būt arī brūns)
  • ēdamkarote vaniļas ekstrakta vai esences
  • Zemeņu putas
  • 500 g zemeņu
  • 250 ml saldā krējuma putukrējumam
  • 6-7 ēdamkarotes pūdercukura
  • 10 g (5 loksnes) želatīna
  • Glazūra
  • 250 g tumšās šokolādes
  • 50 g sviesta
  • 50 ml piena

Zemeņu kūka

Sagatavošanas metode: Zemenes ievieto stikla traukā ar cukuru un ūdeni un sajauc. Pārklāj ar plastmasas plēvi un ļauj atdzist. 20 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet no ledusskapja.

Putukrējums: Ielieciet krējumu bļodā un samaisiet, līdz tas sāk sacietēt. Pievienojiet cukuru un vaniļu un nepārtraukti samaisiet, līdz tas dubultojas.

Cepumi: Stikla traukā sajauc miltus, cepamo pulveri, šokolādes krēms, sāli un cukuru. Tad pievienojiet sviestu un samaisiet, bet ne lielā ātrumā. Kūku liek uz virsmas, uz kuras iepriekš esat pārkaisījis miltus. Izklājiet miltus un ar vidēju glāzi sagrieziet tos aprindās. Veidlapas pārklāj ar sviestu un liek uz 25 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī. Tad atstāj atdzist.

Tagad aizmirstiet par jebkāda veida diētu! Pār cepumiem liek putukrējumu un zemeņu mērci. Pārklātos cepumus pārgriež uz pusēm un liek uz lielas šķīvja. Visu pārkaisa ar zemeņu sulu un tad atkal pievieno putukrējumu. Tad pārklāj ar otru pusi cepumiem. Pasniedz nekavējoties.


Video: Kā pagatavot rabarberu zemeņu cepumuplātsmaizi ar drumstalām (Augusts 2022).