Video

Pīrāgi ar kāpostiem


Sastāvdaļas pīrāgu ar kāpostiem pagatavošanai

Pārbaudei:

  1. Piens 250 ml.
  2. Cukurs 3 ēd.k. l
  3. Sāls 0,5 tējk
  4. Raugs 25 g / 2,5 tējk
  5. Milti pēc garšas
  • Galvenās sastāvdaļas Kāposti, sēnes
  • Pasaules virtuve

Gatavojam pīrāgus ar kāpostiem:

Pildījums: sautēti kāposti ar sēnēm. (pildījuma recepte) Bļodā ielej 4 ēd.k. l silta piena, pievieno raugu, maisa līdz gludai. Pievienojiet cukuru, sāli, samaisiet. Ielejiet pāris Art. l miltus, samaisiet, vajadzētu būt mīklai. Pārklājiet ar plēvi, ielieciet siltumā un uzstājiet 30 minūtes. Tā kā mīkla ir piemērota, ielejiet to bļodā, atšķaidiet ar nelielu daudzumu piena. Ielejiet atlikušo pienu. Pievienojiet miltus un mīciet mīkstu mīklu. To, lai neliptu pie rokām, nesajauciet, pretējā gadījumā mīkla būs stīva un ne tik gaisīga. Pārklājiet ar plēvi un ļaujiet tai uzkrāties apmēram 1 stundu. Kad mīkla palielinās, pārtrauciet to (mīciet), atkal pārklājiet ar plēvi un ļaujiet tai nākt. Tā kā mīkla der otro reizi, mēs sākam strādāt ar mīklu. Ieeļļojiet galdu ar augu eļļu. Ielejiet mīklu uz galda, sadaliet 2 daļās. Mēs veidojam mīklu biezā desā, sadalām to ar nazi vienādos gabalos. Katru gabalu mēs izskrūvējam ar slīdošo tapu, izklājam pildījumu, veidojam pīrāgu, apakšā ieliekam šuvi. Karstā eļļā apcep pīrāgus no abām pusēm.

Noskatieties video: Pīrādziņi ar svaigi sautētiem kāpostiem (Oktobris 2020).