Salāti

Pekinas kāpostu, vistas un krekeru salāti

Pekinas kāpostu, vistas un krekeru salāti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas salātu pagatavošanai no Pekinas kāpostiem, vistas un krekeriem

  1. Liela svaigas vistas kāja 1 gab
  2. 4 olas
  3. Cietais siers 100 grami
  4. Pekinas kāposti 200 grami
  5. Baltais sīpols vidēja lieluma 1 gab
  6. Baltmaize 1-2 šķēles
  7. Konservēti zaļie zirnīši 200 grami
  8. Sāls pēc garšas
  9. Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
  10. Majonēze 2-3 ēdamkarotes
  11. Rafinēta augu eļļa cepšanai
  • Galvenās sastāvdaļas: kāposti, vistas gaļa, maize
  • Pasniedz 4 porcijas

Inventārs:

Kārbu attaisāmais, griešanas dēlis, virtuves nazis, salātu bļoda vai liels servēšanas trauks, ēdamkarote, caurduris, vidēja panna ar vāku, plīts, rupja rīve, maza panna, rotāta karote, dakša, cepšanas panna, koka lāpstiņa, dziļa bļoda, šķīvis - 4 gabali, virtuves poteļi

Salātu pagatavošana no Pekinas kāpostiem, vistas un krekeriem:

1. solis: pagatavojiet vistas kāju.


Vistas kāju rūpīgi mazgā zem tekoša silta ūdens un izklāj vidējā katliņā. Tagad pilnībā aizpildiet gaļu ar tīru aukstu šķidrumu no krāna, lai tā kaut kur to pārklātu 2-3 pirksti. Mēs uzliekam trauku uz vidējas uguns un pārklājam to ar vāku. Uzmanību: kad ūdens sāk vārīties, uz tā virsmas parādīsies putas. Noteikti noņemiet to ar izgrieztu karoti un izmetiet to. Tūlīt pēc tam mēs piestiprinām degli un apmēram uz apmēram neliela uguns cepam šķiņķi 40-50 minūtes. Neaizmirstiet pārklāt pannu ar vāku. Pēc atvēlētā laika ir jāpārbauda vistas gatavība. Lai to izdarītu, izmantojiet dakšiņu un vienkārši ar to viegli caurdurt mīkstumu. Ja inventārs viegli nonāk komponentā, tad viss ir gatavs un jūs varat izslēgt degli. Ja nē, tad pagatavošanas laiku vēl pagariniet uz 10-15 minūtēm.

Beigās no buljona ņemam šķiņķi un liekam uz griešanas dēļa. Ļaujiet tai būt siltam. Pēc tam atdaliet mīkstumu no kaula un ādas. Mēs sagriezām gaļu ar nazi mazos gabaliņos un pārnesim uz brīvu šķīvi. Ļaujiet tik ilgi gulēt.

2. solis: pagatavojiet vistas olas.


Mēs izklājam vistas olas nelielā pannā un pilnībā piepilda ar parastu aukstu ūdeni. Mēs uzliekam trauku uz vidējas uguns un ļaujam tam pilnībā vārīties. Tūlīt pēc tam mēs atklājam 10 minūtes un vāra cieti vārītas olas.
Pēc atvēlētā laika izslēdziet degli un ar virtuves krānu palīdzību ņemiet trauku un pārkārtojiet to izlietnē zem auksta ūdens straumes. Uzmanību: Jūs varat arī paņemt komponentus pa vienam ar ēdamkaroti un pārnest bļodā ar aukstu ūdeni un ledu. Tas jādara, lai vēlāk varētu viegli noņemt apvalku. Pretējā gadījumā tas atstāj ļoti slikti, pieskaroties vārītam proteīnam.

Tātad, ielieciet mizotās olas uz griešanas dēļa un, izmantojot nazi, smalki sakapājiet kubiņos. Sasmalcinātos komponentus ielej tīrā plāksnē un turpina gatavot konservētus zirņus.

3. solis: pagatavojiet konservētus zaļos zirnīšus.


Izmantojot kannu atvērēju, atveriet burku ar zaļajiem zirnīšiem. Caur caurduri ielejiet trauka saturu izlietnē un kādu laiku atstājiet malā, lai šķidrums, kas tajā tika glabāts, no stikla sastāvdaļas

4. solis: pagatavojiet cieto sieru.


Izmantojot rupju rīvi, mēs sarīvējam cieto sieru uz griešanas dēļa. Tad ielejiet skaidas brīvā plāksnē un atstājiet to uz īsu brīdi.

5. solis: pagatavojiet sīpolus.


Izmantojot nazi, nomizojiet sīpolu no miziņas un labi noskalojiet to zem tekoša ūdens. Tad ielieciet sastāvdaļu uz griešanas dēļa un sasmalciniet to kubiņos. Uzmanību: tā, lai sīpols nelīst salātos, vislabāk ir izmantot balto vai Krimas šķirni. Smalki sagrieztu sastāvdaļu ielej brīvā plāksnē.

6. solis: pagatavojiet maizi.


Faktiski šādos salātos varat pievienot gatavus rudzu krekerus, kurus pārtikas preču veikalā parasti pārdod iepakojumos. Es vairāk mīlu mājās gatavotus, jo tie ir bez jebkādiem aromatizētājiem un piedevām, kā arī šādi krekeri pēc vārīšanas iekšpusē paliek mīksti, tāpēc, nokļūstot uz zobiem, tos ir viegli iekost. Tātad, sāksim darbu. Pirmkārt, izklājiet maizes šķēles uz griešanas dēļa un ar nazi uzmanīgi nogrieziet garoza. Tikai drupačai vajadzētu palikt pie mums. Šeit mēs to sagriež mazos kubiņos. Tad ielejiet tos brīvā plāksnē un pārejiet uz krekeru sagatavošanas otro posmu.

Ielejiet pannā nelielu daudzumu augu eļļas un ielieciet uz vidējas uguns. Kad tas labi sasilda, pievienojiet šeit maizes kubiņus. Laiku pa laikam, maisot ar koka lāpstiņu, apcep komponentus, līdz tie no visām pusēm ir pārklāti ar zelta garoza. Uzmanību: pārliecinieties, vai pannā ir eļļa, un pēc vajadzības pievienojiet. Bet, tā kā maizei ir viena īpašība - absorbēt dažādus šķidrumus, mēs arī nepārspīlējam to ar taukiem. Beigās izslēdziet degli un atlieciet jaudu. Ļaujiet krekeriem atdzist.

7. solis: pagatavojiet Pekinas kāpostus.


Mēs mazgājam Pekinas kāpostus zem tekoša vēsa ūdens, notraucam lieko šķidrumu un liekam uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, sasmalciniet sastāvdaļu ar plānu salmiņu un nekavējoties ielejiet to dziļā bļodā.

8. solis: pagatavojiet Pekinas kāpostu, vistas un krekeru salātus.


Bļodā ar sasmalcinātiem kāpostiem ielieciet vārīta vistas šķiņķa šķēles, konservētus zaļos zirnīšus, siera čipsus, smalki sagrieztas olas, sīpolus un pēc garšas visu apkaisa ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Mēs sezonu salātiem ar majonēzi un, izmantojot ēdamkaroti, visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai.

Tagad ielejiet trauku salātu traukā vai speciālā šķīvī, un virsū ielieciet krekeri. Viss, salāti ir gatavi! Starp citu, negaidiet, kamēr viņš uzpūš, bet nekavējoties pasniedziet to pie pusdienu galda.

9. solis: pasniedziet Pekinas kāpostu, vistas un krekeru salātus.


Gatavie Pekinas kāpostu, vistas un krekeru salāti, kas tiek pasniegti pie vakariņu galda ar glāzi sarkanā sausā vīna un laba noskaņojuma. Jā, ēdiens ir tik apmierinošs, ka tam neko vairāk nevajag. Izbaudi to!
Bon apetīti visiem!

Recepšu padomi:

- vistas buljonu nevajag ielej, jo tam vajadzētu izrādīties diezgan sātīgam. To var izmantot citiem ēdieniem un pat sasaldēt pēc tam, kad tas ir atdzisis saldētavā līdz piemērotam futrālim;

- Ja jūs joprojām nolemjat pagatavot krekerus mājās, tad es iesaku iespiest pannā pašā galā 1-2 mazas ķiploka daiviņas. Cepta maize absorbē šī komponenta sulu, un salāti pēc garšas un pikanta kļūs daudz interesantāki;

- Salātu mērcē majonēzes vietā varat izmantot arī rafinētu augu eļļu. Balstoties uz receptē norādītajām sastāvdaļām, mums ir nepieciešams 2-3 ēdamkarotes.


Noskatieties video: Big Daddy sviestmaize! Kulinārijas šova - BŪREIC pilotsērija! (Augusts 2022).