Cepšana

Biezpiena kastrolis bērniem


Sastāvdaļas biezpiena kastrolu pagatavošanai bērniem.

  1. Biezpiens (mājās gatavots, vidēji trekns) 500 grami
  2. Vistas olu 2 gab
  3. Sviests 50 grami uz mīklas un 15 grami veidnei
  4. Cukurs (smiltis) 100 grami
  5. Mannas putra 100 grami biezpiena un 2 ēdamkarotes pelējuma
  6. Vaniļas cukurs 10 grami (1 paciņa)
  7. Pasterizēts pilnpiens 50 mililitri
  • Galvenās sastāvdaļas: Olas, biezpiens, sviests, manna, cukurs
  • Apkalpo 6 porcijas
  • Pasaules virtuve

Inventārs:

Virtuves svari, ēdamkarote, mērglāze, dziļa bļoda, blenderis ar slotiņu, plastmasas iesaiņojums, ledusskapis, cepeškrāsns, nelipīgs vai karstumizturīgs cepšanas trauks, virtuves cimdi, virtuves nazis, griešanas dēlis, virtuves liekšķere, porciju šķīvītis.

Biezpiena vārīšana bērniem:

1. solis: pagatavojiet biezpiena maisījumu.


Pirmkārt, apmēram 1 stundu pirms vārīšanas sākuma visus nepieciešamos produktus mēs izklājam uz galda un sniedzam viņiem iespēju sasildīties līdz istabas temperatūrai. Pēc kāda laika ņem mīkstu, ne rupju biezpienu ar vidēju tauku saturu un nekavējoties noslaukiet to caur sietu ar smalku sietu dziļā bļodā. Tur mēs ievietojam mīkstinātu sviestu, neapstrādātas vistas olas, ielej visu pasterizētu pienu un ielej divu veidu cukuru: vaniļas un parasto smilšu. Mēs ieliekam traukus ar šiem produktiem zem maisītāja vai blendera asmeņiem ar īpašu sprauslu un ar lielu ātrumu pārspējam tos līdz vieglam krāšņumam. Nav nepieciešams būt ļoti centīgam, šim procesam mēs veltām apmēram 2–3 minūtes.

Tad iegūtajai masai pievienojam iepriekš sašķirotu mannu un visu atlaidina ar ēdamkaroti, vai vēl labāk, ar silikona virtuves lāpstiņu līdz viendabīgai konsistencei. Pievelciet biezpiena maisījumu ar plastmasas iesaiņojumu un nosūtiet ledusskapī ieslēgts 30–40 minūteslai labība uzbriest.

2. solis: mēs veidojam un cepam biezpiena kastroli bērniem.


Pēc apmēram pusstundas ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu pie 200 grādiem pēc Celsija. Tad mēs ieeļļojam apakšā ar atlikušo sviestu, kā arī ar karstumizturīga vai nelipīga cepšanas trauka sānu iekšpusi un sasmalcina taukus ar divām ēdamkarotēm mannas. Pēc vēl 10 minūtēm mēs no ledusskapja izņemam biezpiena maisījumu un ļaujam tam nostāties istabas temperatūrā vēl 10 minūtes. Pēc tam mēs to pārbīdām sagatavotajā formā un ievietojam šos traukus uz cepeškrāsns vidējā plaukta, kas ir uzkarsēts līdz vajadzīgajai temperatūrai.

Pagatavojiet kastroli 35–40 minūtes, kurai tas ir pilnībā cepts un pārklāts ar maigu dzeltenīgi smilškrāsas garoza. Tad mēs savilkam rokās virtuves cimdus, ar karstu trauku ar smaržīgu brīnumu pārvietojam uz griešanas dēļa, kas iepriekš tika uzlikts uz darba virsmas, un ļaujim yummy atdzist.

Tālāk mēs sadalām kastroli porcijās ar asu virtuves nazi, izmantojiet virtuves lāpstiņu, lai tos ievietotu šķīvjos, pēc izvēles pievienojiet dažādus saldumus un piedāvājiet iegūto trauku jūsu mazulim, lai gan tas var būt visai ģimenei.

3. solis: pasniedziet biezpiena kastroli bērniem.


Pēc vārīšanas biezpiena kastroli bērniem atdzesē līdz nepieciešamajai temperatūrai, porcijās sadala pa šķīvjiem, rotā ar pūdercukuru vai ielej ar mājās gatavotu medu, iesmērē ar skābo krējumu, iecienīto ievārījumu vai ievārījumu un pasniedz pie galda kā pilnu otro ēdienu brokastīs, pēcpusdienas uzkodās un vakariņas. Šādu brīnumu var ēst bērni no 1 gada vecuma, protams, ja viņiem jau ir pilna mute ar zobiem un viņi ir sākuši apgūt visas ceptas, vārītas, tvaicētas, nedaudz elastīgas, bet tajā pašā laikā maigas pārtikas burvības. Gatavojiet ar mīlestību un esiet veseli!
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- ļoti bieži biezpiena kastroli tiek vārīti dubultā katlā 35–45 minūtes pēc tam, kad visu nodalījumu graudaugu vārīšanai ir ieziedējis ar sviestu un pārkaisa ar mannu vai pārklāj ar nelielu gabaliņu alumīnija pārtikas folijas;

- ja vēlaties, biezpiena masā varat pievienot nedaudz iemērcus verdošā ūdenī un smalki sagrieztus žāvētus augļus, tie ir ļoti vitamīni, bet nelieciet daudz, tie var izraisīt alerģiju;

- dažreiz tīra mājās gatavota biezpiena vietā viņi izmanto veikalu biezpiena masu, tā ir arī garšīga, bet ne tik noderīga, un vaniļas cukuru aizstāj ar šķipsniņu tīra vanilīna, lai gan, ja mazulis nepanes garšvielu aromātu, labāk šo sastāvdaļu vispār nelikt;

- lai eļļotu formu, sviesta vietā cepšanai var ņemt dārzeņu vai margarīna šķēli.

Noskatieties video: Творожная запеканка как в детском саду! (Septembris 2020).