Zivis

Cepta makrele lēnā plītē


Sastāvdaļas ceptas makreles vārīšanai multikookerī

  1. Skumbrija 2 gab (vidēja)
  2. Citronu 1/2 gab
  3. Ķiploki 3-4 krustnagliņas
  4. 1/2 tējkarotes sāls
  5. Maltu piparu maisījums pēc garšas
  6. Garšvielas zivīm pēc garšas
  • Galvenās sastāvdaļas Skumbrija
  • Pasniedz 4 porcijas
  • Pasaules virtuve

Inventārs:

Lēna plīts, cepamā folija, virtuves nazis, griešanas dēlis, vienreizlietojami papīra dvieļi.

Ceptas makreles vārīšana lēnā plītī:

1. solis: pagatavojiet makreli.


Pirms sākat gatavot zivis, atkausējiet zivis un noteikti ļaujiet tām pārvietoties un atkausēt, neizmantojot mikroviļņu krāsni, karstu ūdeni vai citus trikus. Pretējā gadījumā tas viss var ievērojami ietekmēt gatavā ēdiena garšu un kvalitāti.
Pēc atkausēšanas izgrieziet makreli, noņemot žaunas vai galvu, kā arī nogriežot asti. Ja esat iegādājies zivis, kas nav izķidātas, tad noteikti dariet to pats, noņemot iekšas. Lai to izdarītu, izveidojiet garu garenisko griezumu uz vēdera un viegli notīriet zivis no iekšpuses.
Pagatavošanas beigās noskalojiet makreli ar vēsu ūdeni un nosusiniet, aplejot to ar vienreizlietojamiem papīra dvieļiem.

2. darbība: marinējiet makreli.


Ievietojiet katru zivi uz folijas gabala. Sāli, piparus, apkaisa ar īpašu garšvielu un labi berzē ar rokām, izdalot garšvielas skumbrijas iekšpusē un ārpusē. Ielejiet katru svaigi spiestu citrona sulu un pēc tam mizojiet ķiploka daiviņas, sagrieziet to plānās šķēlēs un pārklājiet ar makreli no iekšpuses un ārpuses. Aptiniet katru liemeni folijā un nosūtiet uz 1-2 stundas ledusskapī, kur zivis iemērc garšvielās.

3. solis: Cepiet makreli lēnā plītī.


Tiklīdz skumbrija ir nedaudz marinēta, izņemiet to no ledusskapja un aptiniet abas zivis citā folijas slānī. Tas ir tas, kurš saglabās ēdiena sulīgumu. Ielieciet iegūto saišķi multicooker bļodas apakšā, aizveriet visu ar vāku. Izvēlieties programmu cepšana instrumentu panelī iestatiet temperatūras režīmu uz 150 grādi un iestatiet taimeri uz 40 minūtes. Svarīgi: ja vēlaties iegūt makreli bez garozas, tad pietiks ar vārīšanu 30 minūtes. Tiklīdz jūsu palīgs, lēnais plīts, informē jūs, ka piešķirtais laiks ir beidzies, izņemiet no tā makreli un pasniedziet gatavu ēdienu uz galda.

4. solis: pasniedziet makreli.


Bezmaksas skumbrija, kas cepta lēnā plītē no folijas un sagriezta porcijās šķēlēs jums pieņemamā veidā. Kā garnīru izmantojiet vārītus kartupeļus un burkānus. Ir arī garšīgi ēst rīsus un marinētus sīpolus ar zivīm. Jums nevajadzētu aizmirst par dažādām mērcēm, kas lieliski papildina un uzsver ceptas makreles garšu. Tas viss jums ir gatavs baudīt gardu maltīti.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Pēc garšas skumbriju varat sākt ar plānām citrona šķēlītēm un ar rozmarīna zariņu.

- Arī kopā ar skumbriju varat cept sīpolu gredzenus un skāba ābola šķēles.

- Ļoti efektīva ir pasniegt makreli, liekot to uz veselas salātu lapas.

- Ja jūsu ģimenei ir lieli fani, kas šķiro šķīvi, izvēloties visus kaulus, īpaši tiem varat iepriekš sagriezt makreli, atdalot mīkstumu no kores.

Noskatieties video: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Septembris 2020).