Video

Lieldienu kūka

Lieldienu kūka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas Lieldienu kūkas pagatavošanai

Mīklu

  1. Piens 250 ml
  2. Raugs 35 g
  3. Cukurs 200 g
  4. 2 olas
  5. Dzeltenums 2 gab.
  6. Vaniļas cukurs 1 tējk
  7. Sāls 1 šķipsniņa.
  8. Milti 800 g
  9. Margarīns 125 g
  10. Rozīnes 30 g
  11. Kandēti augļi 30 g

Salšana

  1. Olu balts 2 gab.
  2. Pūdercukurs 200 g
  3. Citronu sula 1 ēd.k. l
  4. Pārkaisa konditorejas izstrādājumus 1 ēd.k. l
  • Galvenās sastāvdaļas: piens, sviests, milti, rauga mīkla
  • Porcija 6 gab

Lieldienu kūkas gatavošana:

Sildiet pienu līdz mūsu ķermeņa temperatūrai 36 grādi, pievienojiet dzīvu raugu, samaisiet.

Pievienojiet pusi cukura, samaisiet, pievienojiet daļās 1 glāzi miltu, labi samaisiet. Nosedz ar dvieli un ļauj nostāvēties 30 minūtes.

Rozīnes un sukādes augļus ielej ar siltu ūdeni, ļauj nostāvēties 15 minūtes, notecina ūdeni, nosusina uz salvetes.

Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, atstājiet 2 olbaltumvielas glazūrai, ielieciet tos ledusskapī.

Pievienojiet atlikušo cukuru 4 dzeltenumos un sakuliet.

Divās olbaltumvielās pievieno šķipsniņu sāls un saputo plānās putās.

Augošā mīkla.

Ievietojiet dzeltenumus mīklā.

Ieberiet porcijās olbaltumvielu un nedaudz miltu.

Pievienojiet izkausētu siltu margarīnu, samaisiet. Pievienojiet vaniļas cukuru.

Pievienojiet miltus un turpiniet mīcīt mīklu. Nu jūs mīcāt mīklu uz galda.

Ielieciet mīklu bļodā un pārklājiet ar dvieli un ļaujiet tai uzrūgt 1 stundu.

Mīkla ir palielinājusies, to nepieciešams mīcīt uz ietaukota galda ar augu eļļu. Nospiediet mīklu, ielieciet uz tā rozīnes un sukādes augļus, aptiniet to un mīciet. Novietojiet tā, lai cukuroti augļi un rozīnes vienmērīgi sadalītos pa mīklu. Ielieciet bļodā ar dvieli, ļaujiet celties apmēram pusotru stundu.

Ieteicams pagarināt veidnes ar pergamentu (tā kūka vienmērīgi celsies, un cepure neslīdēs uz sāniem), ieeļļot ar augu eļļu. Mēs sagriežam mīklu, izveidojam mazus koloboks un nolaidām tos veidnē. Lai mīkla neizžūtu, ielieciet tasi ūdens un pārklājiet ar dvieli.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem apmēram 40 minūtes. Lai augšdaļa nedeg, pārklāj ar foliju.

Cepot Lieldienu kūku, mēs gatavojam apledojumu. Saputojiet atdzesētās olbaltumvielas putās, pakāpeniski pievienojiet pulverveida cukuru un turpiniet pārspēt. Pievienojiet citrona sulu un turpiniet pārspēt līdz stabilām virsotnēm.

Lieldienu kūkas cep, izņem no pelējuma. Iemērciet karstu kūku apledojumā (tā, lai apledojums nenokristu no kūkas).

Rotā ar apkaisa un ļauj atdzist. Gatavās Lieldienu kūkas vajadzētu iesvētīt baznīcā! Apsveicam visus ar Lieldienām!



Noskatieties video: Kūka - Lieldienu pasha! (Maijs 2022).


Komentāri:

  1. Faell

    What a rare piece of luck! What happiness!

  2. Dokree

    smieklīgi svētdienā

  3. Bakree

    remarkably, the very valuable idea

  4. Abrecan

    Klovo))))))))



Uzrakstiet ziņojumu