Sagataves

Gurķu salāti ar cukini ziemai

Gurķu salāti ar cukini ziemai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas gurķu salātu ar cukini pagatavošanai ziemai

Par salātiem

  1. Siltumnīcas gurķi 3 kilogrami
  2. Cukini 2 gab. (Lieli)
  3. Sīpols 2 gabali (lieli)
  4. Burkāns 4 gabali (lieli)
  5. 4 ķiploka daiviņas
  6. Sāls 1 ēdamkarote

Marinādei

  1. Tīrs ūdens 3 tases
  2. Etiķis 1 glāze
  3. Tomātu biezenis 200 mililitri
  4. Cukurs 1/2 tase
  5. Malti čili pipari 1 ēdamkarote
  6. Malti melnie pipari 1 tējkarote
  • Galvenās sastāvdaļas Burkāns, gurķis, cukini

Inventārs:

Kastrolis - 2 gabali, liela bļoda, virtuves nazis, griešanas dēlis, rīve, koka karote, nazis dārzeņu tīrīšanai, stikla burkas, virtuves dvielis.

Gurķu salātu gatavošana ziemai ar cukini:

1. solis: pagatavojiet gurķus.


Gurķus ļoti rūpīgi izskalojiet ar tekošu ūdeni, sūkli vai mīkstu suku, notīrot augsnes gabalus, smiltis un citus netīrumus. Nogrieziet galus no abām pusēm un sagrieziet dārzeņus neliela biezuma aprindās, labāk ir sagriezt ļoti lielus paraugus puslokos.
Pārgrieziet sasmalcinātos gurķus dziļā bļodā, pārklājiet ar sāli, ļoti labi samaisiet un atstājiet kā tādu 2 stundas. Dārzeņiem vajadzētu dot sulu, daudz sulas.

2. solis: pagatavojiet cukini.


Kad gurķi gatavojas brūvēt, uzņemiet atlikušo dārzeņu sagatavošanu. Pirmie cukini. Tie ir ļoti labi jānomazgā un jānotīra no ādas, ja tā ir stīva. Sadaliet cukini uz pusēm un noņemiet lielas sēklas no to serdes. Pēc tīrīšanas atlikušo mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

3. solis: pagatavojiet sīpolu.


Sīpolus nomizo, noskalo ar vēsu ūdeni un sagriež kubiņos vai plānās spalvās.

4. solis: pagatavojiet burkānus.


Burkānus nomizo, noskalo un kārtīgi nosusina, un pēc tam sarīvē speciālā korejiešu burkānu rīvē. Ja tas tā nav, ņem parasto vidējo rīvi.

5. solis: pagatavojiet gurķu salātus ar cukini ziemai.


Kad gurķi ir uzpūsti, izlejiet no tiem visu sulu un pēc tam sajauciet tos ar cukīniem, sīpoliem un burkāniem. Iegūtos dārzeņu salātos pievienojiet ķiplokus, kas sasmalcināti ar presi. Jaukt.
Pannā ielej tīru ūdeni un nekavējoties pievieno visas marinādes sastāvdaļas. Labi samaisiet un uzvāra.
Gurķu salātus ar cukini ielej verdošā marinādē, pagaidiet, līdz viss atkal vārās (vienlaikus visu laiku jums jāsajauc dārzeņi), un noņemiet no uguns.
Ievietojiet karstos salātus ar marinādi sagatavotās sterilizētās stikla burkās. Nospiediet uz leju, lai gaisa burbuļi kaut kur nepazustu. Pārklājiet aizpildītās kannas ar vākiem un pārkārtojiet tās pannā, kas sagatavota pasterizēšanai. (Ļaujiet man jums atgādināt, ka pannas apakšdaļa ir jāizlīdzina ar dvieli, un ūdenim tajā jābūt tādā pašā temperatūrā kā salātiem burkās.) Vāriet burkas ar sagatavēm ūdens vannā 15 minūtes.
Pēc pasterizācijas burkas ar sagatavēm nekavējoties cieši jānoslēdz, apgriež otrādi un jāliek uz vākiem, līdz tās pilnīgi atdziest. Ielieciet atdzesētos gurķu salātus ar cukīniem uzglabāšanā vēsā tumšā vietā, un pēc nedēļas jūs varat atvērt vienu burku un izmēģināt notikušo.

6. solis: ziemai pasniedziet gurķu salātus ar cukini.


Pasniedziet gurķu salātus ar cukini ziemai uz svētku vai parastā galda kā uzkodu. Un nebrīnieties, ka jūs nekavējoties sāksit lūgt recepti tā pagatavošanai.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Ar šo sastāvdaļu daudzumu man pietika, lai piepildītu 8 mazas burciņas, apmēram 330 gramus salātu katrā.

- Jūs varat iegādāties tomātu biezeni vai arī gatavot to mājās, sasmalcinātus mizotus tomātus blenderī vai gaļas mašīnā. Labāk izvēlieties tos dārzeņus, kas ir sulīgāki.

- Vislabāk izmanto cukini skvoša pagatavošanai.


Noskatieties video: Iveta Galēja. Konservēšanas rokasgrāmata. (Maijs 2022).


Komentāri:

  1. Mautaxe

    jautri

  2. Ramy

    brīnišķīgi, tas ir ļoti vērtīgs gabals

  3. Narcissus

    Es atvainojos, bet, manuprāt, jūs kļūdāties. Esmu pārliecināts. Mēģināsim to apspriest. Rakstiet man PM, tas runā ar jums.

  4. Ealdian

    Your phrase is very good

  5. Shaktimi

    Piekrītu, ievērojama istaba



Uzrakstiet ziņojumu