Cepšana

Karameļu ābolu virtuļi


Karameļu ābolu virtuļu pagatavošanas sastāvdaļas

  1. Kviešu milti 1 1/4 tase
  2. Cepamā pulvera mīklai 2 tējkarotes
  3. Maltā kanēļa 1/2 tējkarotes
  4. 1/2 tējkarotes sāls
  5. Olas 2 gab (istabas temperatūrā)
  6. Cukurs 1/2 tase (gaiši brūns)
  7. Cukurs 1/2 tase (balts)
  8. Augu eļļa 1/2 tase
  9. Vaniļas ekstrakts 2 tējkarotes
  10. Āboli 3 gab (vidēji)
  11. Īriss 1 1/2 tases
  12. Piens 1 ēdamkarote
  • Galvenās sastāvdaļas: ābols, piens, milti
  • Apkalpošana 4.-6

Inventārs:

Cepamie trauki, dziļa šķīvis - 2 gabali, rīve, lāpstiņa, ēdamkarote, stewpan, slotiņa, karstie katli.

Ābolu karameļu virtuļu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet ābolus.


Izskalojiet ābolus, mizojiet tos un sadaliet katru ceturtdaļās. Nogrieziet sēklas, noņemiet zirgasteņus un "antenas" un atlikušo mīkstumu sarīvējiet uz vidējas rīves.

2. solis: mīciet mīklu.


Paņem divas plāksnes. Vienā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, kanēli un sāli. Citā labi sakuliet olas ar balto un gaiši brūno cukuru. Tad olu masā ielej eļļu un vaniļas ekstraktu, visu samaisa līdz gludai.
Tagad apvienojiet vaļīgās sastāvdaļas ar šķidrumu. Ievietojiet vienmērīgu mīklu un pievienojiet tai rīvētus ābolus. Un atkal visu labi samaisa.

3. solis: cepiet ābolu virtuļus.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādi.
Izklājiet mīklu uz sagatavotajām cepšanas kārbām, piepildot tās līdz pašai virsai. Izlīdziniet mīklu ar karoti vai lāpstiņu.
Jums ir nepieciešams cept ābolu virtuļus 15-20 minūtes. Produktiem jākļūst par patīkamu zeltainu krāsu. Pārbaudiet gatavību, caurdurt mīklu ar zobu bakstāmo; ja tās gals ir tīrs un sauss, virtuļus var izņemt no krāsns.

Gatavās ābolu virtenes no veidnes noņemiet uz stiepļu statīva un atstājiet tur atdzist.

4. solis: pagatavojiet karameli.


Sajauciet pienu ar īrisu un visu uzkarsējiet uz lēnas uguns un vāriet, maisot, līdz īriss ir pilnībā izšķīdis; nu ielieciet visu mikroviļņu krāsnī 1 minūte ar vidēju jaudu samaisiet, pēc tam atgriezieties mikroviļņu krāsnī un atkārtojiet visu procedūru, līdz iegūstat viendabīgu šķidruma masu.

5. solis: iemērciet ābolu virtuli karamelē.


Tātad tas ir atkarīgs no maz. Atliek tikai iemērkt ābolu virtuļus karamelē. Un, ja jūsu produkti ir pārāk lieli un neērti iegremdēt, tad virtuļiem virsū vienkārši vajadzētu karamelizēties, izmantojot parasto ēdamkaroti.

Atstājiet ābolu virtuļus, kas pārklāti ar viskozu karameli, uz stiepļu turētāja vēl kādu laiku un pēc tam pasniedziet uz galda saldās smalkmaizītes.

6. solis: pasniedziet karameļu ābolu virtuļus.


Skaisti izklājiet ābolu virtuļus ar karameli uz pasniegšanas šķīvjiem, pārlejiet tēju vai karstu kakao visiem un pārejiet pie deserta. Garšīgi un ļoti smaržīgi konditorejas izstrādājumi jūs uzmundrinās un noteikti sasildīs - tas, kas jums nepieciešams ziemā. Tieši tāpat jūs varat vienkārši pagatavot ļoti garšīgu un saldu desertu visiem draugiem un radiem.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Noteikti ņemiet augu eļļu bez smaržas, pretējā gadījumā virtuļi iegūs nepatīkamu aromātu.

- Jūs varat pasniegt ābolu virtuļus bez karameles un, piemēram, tos apkaisa ar pulverveida cukuru.