Sagataves

Marinēti gurķi


Sastāvdaļas vārīšanai marinēti marinēti gurķi

  1. Gurķi 2,7 kilogrami
  2. Diļļu lietussargi 4 gab
  3. Rupja sāls 2 ēdamkarotes ar slaidu
  4. Ūdens 1,5 litri vai pēc vajadzības
  • Galvenās sastāvdaļas: gurķis, zaļumi
  • Pasaules virtuve

Inventārs:

Liela stikla burka (5 litri) ar vāku, virtuves nazis, izlietne, mazāka burka presēšanai.

Ēdienu gatavošanas marinējumi:

1. solis: pagatavojiet gurķus.


Labi izskalojiet piemērotas šķirnes gurķus un noteikti kārtojiet, atstājot tikai veselīgus dārzeņus.
Sagatavotiem gurķiem nogrieziet padomus no abām pusēm.
Noskalo un nosusina arī diļļu lietussargus.

2. solis: ielieciet visas sastāvdaļas burkā.


Ielieciet gurķus lielā, labi mazgātā burkā, pārmaiņus tos ar zariņu dillēm. Ievietojiet atlikušos zaļumus pašā augšpusē. Pievienojiet pareizo sāls daudzumu un visu piepildiet ar tīru, vārītu, bet atdzesētu ūdeni.

3. solis: sāliet gurķus.


Burkas kaklā ielieciet ne pārāk smagu presi un pats trauks tiek ievietots neliela trauka vai plastmasas trauka iekšpusē, jo fermentācijas laikā šķidrums sāks plūst pāri malai.
Jums ir nepieciešams sālīt gurķus viena nedēļatad var pasniegt kraukšķīgus un mutes dzirdinošus dārzeņus. Un jūs joprojām varat visu uzglabāt 2-3 nedēļas atkarībā no temperatūras mājā karstāks - jo mazāk laika marinēti dārzeņi tiks glabāti.

4. solis: pasniedziet marinējumus.


Marinēti gurķi ir ļoti garšīgi, bet jūs pats zināt. Un viņiem nav vajadzīgas visas šīs apjomīgās receptes, uzkoda, un bez visa tā izrādās ļoti garšīgs, kraukšķīgs un vēlams uz jebkura galda.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Ņemiet marinētus gurķus, kas nav pārgatavojušies, mazi, blīvi. Tikai no šādiem gurķiem iegūst garšīgu, kraukšķīgu uzkodu.