Cepšana

Makaronu kastrolis ar zivīm


Sastāvdaļas makaronu gatavošanai ar zivīm

  1. Makaroni 400 grami
  2. Tilapijas fileja (vai citas baltās zivis) 3-4 gab
  3. Ķiršu tomāti 250 grami
  4. Brokoļi 1 gab
  5. Olas 1-2 gab
  6. Skābais krējums 12% vai 18% 100-200 mililitri
  7. Sieru pēc garšas
  8. Sāls pēc garšas
  9. Pipari pēc garšas
  10. Ķiploki pēc garšas
  11. Garšvielas zivīm pēc garšas
  • Galvenās sastāvdaļasTilapija, siers, skābs krējums, makaroni
  • 2.-4.daļa

Inventārs:

Saucepan, caurduris, cepšanas trauks, šķīvis, virtuves nazis, ēdamkarote, griešanas dēlis, rīve.

Ēdienu gatavošana makaronu kastrolī ar zivīm:

1. solis: marinējiet zivis.


Pirmkārt, pirms sākat gatavot citas sastāvdaļas, jums ir nepieciešams marinēt zivis. Jums tas jādara iepriekš, jo 2-3 stundas pirms sākat pamata sagatavošanu.
Vispirms atkausētās tilapijas filejas sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet tam garšvielas, jūs varat arī ķiplokus, tas ir pēc jūsu gaumes. Ielejiet nedaudz augu eļļas un pāris karotes balzametiķa (vai nomainiet to ar citronu sulu). Labi samaisiet un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.
Tieši pirms sākat gatavot pārējās sastāvdaļas, izņemiet zivis no ledusskapja un atstājiet to istabas temperatūrā.

2. solis: pagatavojiet makaronus un brokoļus.


Izjauciet brokoļus ziedkopās, kārtīgi noskalojiet un vāriet verdošā sālītā ūdenī ar garšvielām 5 minūtes. Tad salieciet to caurdurī un ļaujiet atdzist.
Gatavojiet makaronus ūdenī ar sāli saskaņā ar instrukcijām uz to iesaiņojuma. Iemet to caurdurī un ļauj arī atdzist.

3. solis: pagatavojiet mērci.


Sajauciet skābo krējumu ar sāli un garšvielām, kā vēlaties.
Pēc tam šeit sadaliet 1 vai 2 olas (atkarībā no tā, cik daudz skāba krējuma jūs izmantojat) un enerģiski sakuliet, lai iegūtu viendabīgu masu.

4. solis: pagatavojiet pārējās sastāvdaļas.


Noņemiet marinādi no zivīm, noskalojiet ķiršu tomātus un katru sadaliet četrās daļās ar nazi, sarīvējiet sieru uz vidējas rīves.

5. solis: izveidojiet makaronu kastroli ar zivīm.


Jebkurā secībā ievietojiet makaronus, brokoļus, zivis un tomātus cepšanas traukā.

6. solis: pievienojiet mērci.


Ielejiet skābo krējumu un olu mērci, vienmērīgi sadalot to formā un apkaisa ar rīvētu sieru.

7. solis: nosūtiet makaronu kastroli ar zivīm uz cepeškrāsni.


Pagatavojiet makaronu kastroli ar zivīm iepriekš sasildītā stāvoklī 180 grādi krāsns par 40 minūtes. Šajā laikā mērce tiek cepta, zivis tiek lieliski pagatavotas, un siers tiek izkausēts mutes dzirdinošā garozā, kas pārklāj jūsu kastroli virspusē.

8. solis: pasniedziet makaronu kastroli ar zivīm.


Pasniedziet zivju makaronu kastroli kā galveno ēdienreizes ēdienu. Viņai nav nepieciešams garnīrs vai mērce, jo tā pati par sevi izrādās barojoša un sulīga. Ļoti garšīgs, kaut arī ļoti vienkāršs. Šeit tas ir - vienkāršas un ideālas vakariņas visai ģimenei!
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Skābā krējuma mērces vietā varat izmantot bechamel mērci, tad kastrolis izrādīsies izsmalcinātāks.