Cepšana

Gaiļa cepšana


Gaiļa cepšanas sastāvdaļas

  1. Sviesta rauga mīkla 400 grami
  2. Vistas dzeltenums 1 gab
  3. Rozīnes dekorēšanai
  4. Kviešu milti apkaisīšanai
  • Galvenās sastāvdaļas Rauga mīkla
  • 3-4 daļa

Inventārs:

Ritošā tapa, cepamais pergaments, nazis, cepešpanna, suka, trafarets.

Gatavošanas vārīšana gaiļa formā:

1. solis: pagatavojiet mīklu.


Pirmkārt, sasaldēto mīklu nepieciešams atkausēt un mīcīt, tikai atdzesētu, tikai mīcīt. Un tā, lai nekas nelīp pie galda, apkaisa to ar miltiem.
Jūsu turpmākās darbības ir atkarīgas no tā, kā izskatīsies jūsu kucēns. Jūs varat to aust no pīnes vai izrullēt mīklu, un pēc tam to sagriezt saskaņā ar iepriekš sagatavotu trafaretu.

2. solis: no mīklas izveidojiet gaili.


Pirmais variants: aust no pīnes, piemēram, kā pīle. Lai to izdarītu, sadaliet mīklu vairākās daļās, atstājiet vienu galvai un ķepām, un pārējo ar plaukstām izruliet desās. Pēc tam izveidojiet pīti, atskrūvējot zirglietu galus astes formā. Aizklājiet pārējās ķepas, galvu un ķemmi. Acis var izgatavot no mīklas vai rozīnēm. Lai atvieglotu, asti un galvu var dakšot ar dakšiņu.

Jūs varat arī iepriekš sagatavot trafaretu, nolikt to uz velmētas mīklas un izgriezt. Un pēc tam pievienojiet detaļas no mīklas atgriezumiem.

Gaiļa krūti un asti var sagriezt ar šķērēm, lai tā izskatās pēc spalvām.
Svarīgi: Nekavējoties izveidojiet gailis uz pergamenta cepšanas tā, lai jums vairs nevajadzētu pārsūtīt sagatavi, jo jūs to varat sabojāt nejauši.

3. solis: cep mīklu.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiun, kamēr tas sasilda, ieeļļojiet mīklu ar saputotu dzeltenumu.

Cepiet gaili, kas jums nepieciešams 15-20 minūtes. Mīklai vajadzētu pacelties un kļūt zeltaini brūnai.

Izņem gatavo gaili no krāsns un atstāj istabas temperatūrā, lai tas nedaudz atdziest.

4. solis: pasniedziet kūkas gaiļa formā.


Būs lietderīgi pasniegt smalkmaizītes gaiļa formā uz Jaungada galda vai pirmā janvāra rītā ar karstu tēju vai citu dzērienu.
Visu labāko jums nākamajā gadā un labu apetīti!

Recepšu padomi:

- Konditorejas izstrādājumus var dekorēt ar pūdercukuru vai pūdercukuru, lai maize būtu salda un pasniegtu to desertam ar tēju vai ar pienu.