Gaļa

Gaļas šniceļi

Gaļas šniceļi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas gaļas šniceļu pagatavošanai

  1. Cūkgaļas mīkstums 500 g
  2. 1-2 olas
  3. Maizes drupatas 100 g
  4. Kviešu milti 50 g
  5. Malti melnie pipari pēc garšas
  6. Garšvielas pēc garšas
  7. Sāls pēc garšas
  8. Rafinēta augu eļļa cepšanai
  9. Citrons 1/2 gab
  • Galvenās sastāvdaļas: Cūkgaļa, Olas, Milti
  • Apkalpo 6 porcijas

Inventārs:

Nazis, griešanas dēlis, āmurs gaļai, dziļa plāksne - 3 daudzums, cepšanas panna, maza rīve vai ķiploki

Gatavošanas gaļas šniceļi:

1. solis: Gatavojiet gaļas šniceļus.


Skaistākie šniceļi tiek iegūti no cūkgaļas muguras. Kauli noderēs zupas pagatavošanai, un pat ovālas šķēles būs ideālas karbonādes. Labus karbonādes var sagriezt arī no šķiņķa vai kakla, taču pēdējā gadījumā tas var izrādīties drosmīgāks, nekā mēs vēlētos.
Tātad, nomazgājiet gaļas gabalu, nosusiniet to ar papīra dvieli vai salvetēm un sagrieziet šķiedras apmēram 1 cm biezos gabalos.Katru gabalu saputo. Ja gaļa ir pilnīgi bez taukiem, tā ir stiprāka, pretējā gadījumā tā var izrādīties mazliet sausa, ja ar taukiem, bez fanātisma, tā joprojām būs mīksta.

Šniceļus pārkaisa ar citrona sulu, sāli, pipariem un sakuļ miltos.

Otrais slānis “slēpj” olu, kas saputota ar šķipsniņu sāls.

Un pēdējais posms ir rīvmaize. Nevienu no soļiem nevajadzētu izlaist, pretējā gadījumā nedarbosies kraukšķīga garoza, bez kuras šniceļi nebūs tik garšīgi.

Visi šniceļi sautēti? Mēs vēršamies pie cepšanas. Mēs ieliekam pannu uz uguns, ielej eļļu un nedaudz pagaidiet, lai tā labi sadedzinātu. Mēs izklājam šniceļus un apcepam 2-3 minūtes no katras puses. Ja plācenis ir labi "nolikts", tad ar nepatīkamiem pārsteigumiem ar eļļas šņākšanu un šļakatām visos virzienos nebūs. Jo plānāk pārspēj gaļu, jo ātrāk tā tiek pagatavota. Ja rodas šaubas, nogrieziet nelielu gabalu un mēģiniet. Tas ir viss, šniceļi ir gatavi.

2. solis: pasniedziet gaļas šniceļus.


Pasniedziet šniceļus karstā karstumā. Viņiem ir piemēroti kartupeļi (cepti, vārīti vai kartupeļu biezeni), visi dārzeņi (grilēti, vārīti, svaigi, marinēti) un, protams, zaļumi.
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- ja tā notika, ka mājā nebija olu, nebija miltu, nebija krekeru, tad labi saputotu plānu gaļas gabalu jau var apcept. Galvenais nav to pārspīlēt pannā, lai šnicele izrādītos sulīga un aromātiska, jo bez pārstrādes gaļa ātri zaudē sulu;

- rīvmaize arī nav vajadzīga, jūs varat ripināt tikai miltos vai miltos un olā, bet parasti jūs varat tikai olā;

- Jūs varat izmantot jebkuras garšvielas, kas jums patīk vislabāk. Pirms maizes pagatavošanas mēģiniet gaļu izplatīt ar sinepēm, medu vai sojas mērci - šniceļu garša katru reizi būs atšķirīga.


Noskatieties video: Šnicele video recepte (Maijs 2022).


Komentāri:

  1. Nevin

    Kāds teikums... lieliski, ideja lieliska

  2. Wang'ombe

    Šeit ir tie! Pirmo reizi esmu dzirdējis!

  3. Lindael

    Tas ir izplatīts nosacījums

  4. Tatanka Ptecila

    Iesaku apmeklēt mājaslapu, kur ir daudz informācijas par jūs interesējošo tēmu. Tevi nežēlos.



Uzrakstiet ziņojumu