Citi

Priecīgus, mazus Ziemassvētkus… kopā ar bekonu

Priecīgus, mazus Ziemassvētkus… kopā ar bekonu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nekas The Daily Meal redaktoriem Ziemassvētku noskaņojumā nav lielāks par bekonu

Šie jaukie mazie pastinaku iepakojumi arī garšo diezgan labi.

Ko jūs darāt ar daudz speķa dažas dienas pirms Ziemassvētkiem? Protams, ar to pagatavojiet Ziemassvētku rotājumus. Vai vismaz mēs to darījām. Mēs esam ārkārtīgi satraukti par brīvdienām, tāpēc virtuvē ienesām svētku noskaņu un radījāmies radoši ar vienu no mūsu iecienītākajiem cūkgaļas veidiem.

Priecīgus Ziemassvētkus ... ar bekona slaidrādi

Sākot no dāvanām un Ziemassvētku vecīša līdz Ziemassvētku eglītēm un konfekšu nūjiņām, tradicionālie Ziemassvētku simboli ir šeit un no galvas līdz kājām ir bekonā. Un līdztekus tam, ka esam pilnīgi burvīgi un svinīgi, vai mēs pieminējām, ka arī tie garšo patiešām labi?

Mēs no visiem šeit, “The Daily Meal”, ceram, ka jums būs priecīgi mazie Ziemassvētki, un mēs ceram, ka tie būs prieka un daudz speķa pilni. Svētku laikā pagatavojiet šos gardumus savai ģimenei un mīļajiem un pasargājiet savas nepatikšanas.


  • Anglijā trīs mājsaimniecības varēs satikties no 23. līdz 27. decembrim
  • Slavenību eksperti dalījās ar padomiem, lai šogad būtu jautrs “Mini-mas”
  • Pavāre Reičela Khoo iesaka koncentrēties uz pieredzes baudīšanu
  • Kellija Hopēna saka, ka nesamaziniet rotājumus, ja esat tikai daži no jums

Publicēts: 23:07 BST, 2020. gada 29. novembrī | Atjaunināts: 17:07 BST, 2020. gada 4. decembris

Nav šaubu, ka Ziemassvētki šogad būs citādi, un parastais ballīšu sezonas virpulis nav iespējams. Visā Apvienotajā Karalistē tika paziņots pagājušajā nedēļā, ka no 23. līdz 27. decembrim mēs varēsim veidot pagaidu “burbuļus” trīs mājsaimniecībās - Anglijā tiek ieteikts, ka tiem jābūt “pēc iespējas mazākiem”, savukārt Skotijā tie būs maksimāli astoņi. Nav brīnums, ka pārtikas un dzērienu mazumtirgotāji šī gada svētkus nodēvē par “Mini-mas”, taču mini nav jānozīmē mazāk maģiski. Neatkarīgi no tā, vai nomainīt milzu tītaru pret perfekti izveidotu putnu, vai apskaut kokus podos un sīku šampanieti, mazie joprojām var iepriecināt - kā liecina mūsu slavenību eksperti. . .

FOKUSĒJIES UZ VIENKĀRŠAJĀM ZIŅĀM

Autore Reičela Khoo, pavāre, rakstniece un raidorganizācija

Man Ziemassvētki nav saistīti ar milzīgu banketu rīkošanu visiem jūsu radiniekiem vai sarežģītu ēdienu gatavošanu, lai radītu iespaidu.

Šogad vairāk nekā jebkad agrāk ir jādara tas, kas jums patīk, kopā ar cilvēkiem, kas jums patīk, un jāpārliecinās, ka ikvienam - neatkarīgi no tā, vai esat divi vai lielāks burbulis - ir garšīgas lietas, ko ēst. Un, tā kā savu karjeru sāku gatavot nelielā virtuvē savā Parīzes dzīvoklī, izmēģinot savas pirmās pavārgrāmatas “Mazā Parīzes virtuve” receptes tikai divos vakariņos naktī, es zinu, kā neliela mēroga ēdiena gatavošana jūtas īpaša.

Slavenību eksperti dalījās ar padomiem par jautru “mini-mas”, tostarp Reičelu Khou (attēlā), kura iesaka šajos Ziemassvētkos koncentrēties uz pieredzes baudīšanu

Mazs ir skaists, un jūs patiešām varat baudīt sīkumus, piemēram, pirmo mīklas gabaliņu uz maltā pīrāga, kas kūst mutē, vai iecienītākās šokolādes tāfelītes.

Mans padoms ir pavadīt mazāk laika virtuvē, vairāk laika, baudot pieredzi - un, runājot par ēdienu, mēģiniet darīt lietas mazliet savādāk. . .

Samazināt izmēru: nomainiet tītaru pret poussinu

Manā ģimenē mums nepatīk tītars. Tā vietā mums ir poussin (neliela pavasara vista), kas ne tikai garšo labāk, bet ir daudz vieglāk pagatavojams.

Jūs varat uztaisīt vienu putnu katrai personai vai lielākus starp diviem, tāpēc nav svarīgi, cik cilvēku ierodas pusdienās, un katrs saņem savu svētku putnu.

Poussin ir mitrāks un garšīgāks par tītaru, un tā vietā, lai visu dienu cepties cepeškrāsnī, tas cepas tikai 45 minūtēs. Jūs nekad vairs nevēlaties tītaru!


Ziemassvētku Holly vainagi (Priecīgus, mazus Ziemassvētkus)

Interesanti, kā brīvdienas var izsaukt laimīgas vai skumjas atmiņas no bērnības. Man brīvdienas bija prieka pilnas, lai gan mūsu ģimeni skāra skumjas. Tēvs lielāko daļu dzīves bija slims, un mēs ar brāļiem un māsām zinājām, ka kādā brīdī pienāks brīdis, kad tētis Ziemassvētkos nebūs kopā ar mums. Es domāju, ka tāpēc mani vecāki centās padarīt katru atmiņu par vienu, ko mēs nodosim saviem bērniem.

Divas nedēļas pirms Ziemassvētkiem mana mamma iepirka sastāvdaļas, lai pagatavotu aptuveni piecas dažādas cepumu šķirnes. Bet es atceros, ka viņai visvairāk palīdzēju, tie bija tie, kurus viņa sauca, Holija vainagi. Tagad šie sīkfaili nav nekas pārāk grūts un, visticamāk, arī nav Martas Stjuartes un#x27s sīkfailu sarakstā. Bet man šie cepumi bija īpaši, daļēji tāpēc, ka mamma ļāva man palīdzēt ar tiem, bet arī tāpēc, ka, kamēr mēs tos gatavojām, viņa dalīsies ar mani stāstā par to, kāpēc mani vecāki mani nosauca par Holliju. Stāsta gaitā mans tētis uzskatīja, ka 'Holly ' man ir piemērots vārds, jo es piedzimu starp Helovīniem un Ziemassvētkiem. Mana mamma dalītos stāstos par savu bērnību, un es liktu viņai smieties ar manu zaļo mēli, kas nokrāsota ar zaļu pārtikas krāsvielu, paraugu vainagos.


Lai jums priecīgi mazi Ziemassvētki

Es patiesi ceru, ka ikvienam no jums bija ļoti svētīgi un priecīgi Ziemassvētki, lai kur jūs atrastos! Šis ir mans oficiālais un#8216 sveiciens atpakaļ un#8217 ieraksts, tāpēc paldies par pacietību, kamēr es kopā ar savu draugu biju prom visbrīnišķīgākajās, īpaši svētku Ziemassvētku brīvdienās. Mēs devāmies 19. decembrī, lai dotos uz Amsterdamu, un tikai šodien atgriezāmies Honkongā. Tātad jūs varat iedomāties, kādas trakas, aizraujošas un pienācīgi garas brīvdienas mums bija!

Šeit ir bezmaksas tapetes lejupielāde.

Ziemassvētki ir pagājuši, bet es turos pie katra pēdējā svētku gara. Es joprojām klausos Ziemassvētku mūziku, mūsu egle ir iedegta, un es atkal skatos Elfu. Es ceru, ka jums patiks šīs bezmaksas svētku lejupielādes!

Mums bija vislabākās brīvdienas Amsterdamā. Mēs ēdām pilsētu, apmeklējām muzejus, apskatījām Annas Frankas māju, devāmies ekskursijā pa kanālu un pat devāmies dienas braucienā uz Brige, Beļģijā. Es nezinu, vai ‘ interesanti ’ ir īstais vārds, bet patiesībā tas bija superizglītojošs ceļojums. Mēs veica daudz ekskursiju, un es uzzināju tik daudz, smējos par baru un ļoti izbaudīju laiku kopā ar savu draugu.

Tie bija romantiski, unikāli Ziemassvētki prom no mājām pilsētā, kas ir tik daudzveidīga, liberāla un dzīvības pilna. Es to noteikti atceros ilgus gadus, un, lai arī man pietrūka būt kopā ar ģimeni, mēs radījām savas jaunās tradīcijas un padarījām tās īpašas savā veidā. Ja jums rodas jautājums, Amsterdama ir diezgan draudzīga vegāniem. Jums vienkārši jāzina, kur doties. YAY kafejnīcā man bija visgaršīgākā pilnībā neapstrādāta vegānu Ziemassvētku vēlās bufetes tipa bufete, kas noteikti bija manas ēšanas pieredzes izcēlums. Bet vairāk par maniem vegānu gardēžu piedzīvojumiem vēlāk.

Pagaidām es tikai vēlos atsperties un atpūsties savā dzīvoklī. Par laimi, mēs ar draugu bijām atstājuši dāvanas zem eglītes mājās. Tādā veidā, atgriežoties, mums bija jāgaida kaut kas aizraujošs. Mēs šorīt tos visus izvilkām, tiklīdz bijām mājās! Es patiesībā ļoti priecājos būt šeit Honkongā. Es esmu īpaši pateicīgs, ka esmu atpakaļ savā virtuvē. Es ceru, ka jums visiem ir priecīgi svētki un brīnišķīgs Jaunais gads! Es apsolu, ka drīz būs pieejamas citas receptes.


Ar šo pikanto gliemeņu makaronu pagatavojiet maigus Ziemassvētkus

Parasti šajā gada laikā jūs varētu mani satvert pie masīvas čuguna pannas, kas pildīta ar sviestu, uzticīgi pildot savu pienākumu pret ģimeni gatavot Ziemassvētku krabju kūkas. Tagad mēris neļauj tam notikt, taču tas mani neapturēs - neļausim - ieturēt gardu svētku maltīti. Mums ir jāimprovizē. Mums jāgatavo pikanti gliemeņu makaroni.

Kāpēc pikanti gliemju makaroni? Tās spožais, ķiploku, stiprinošais šarms ir mierinošs, vienlaikus neesot pārāk dekadents, un sastāvdaļas ir viegli iegūt. Turklāt jūs varat uzsildīt pārpalikumus, zinot, ka jums nevajadzēs izlikties par sašutumu par absolūtajiem dingus, kuri uzņēmuma mikroviļņu krāsnī uzkarsēja friggin CLAM PASTA, vai jūs varat ticēt idiotam, kurš to darītu.

Ēdienam diviem mazāk nekā stundas laikā nepieciešams:

  • Puse 16 oz. lingvīna kaste (vai spageti vai bucatini vai kāds cits jūsu prieks)
  • Viena 14,5 oz bundža veselu tomātu
  • Viena 6,5 ​​unciņu kārba kubiņos sagrieztām gliemenēm (man patīk Cento, jo uz etiķetes nav norādīts, no kurienes tās ir, un es varu izlikties, ka tās izracis grizis zvejnieks Meinā)
  • 1 balti balta pudele ar daudz minerālvielām
  • 4 šalotes
  • 6-7 ķiploka daiviņas (šī nav spēle)
  • Daudz sarkano piparu pārslu
  • Šķipsna bazilika
  • Sāls
  • Pipari
  • Olīvju eļļa
  • Uzkodas olīvas
  • Ūdens
  • 1 ķekars izveicīga izskata pētersīļu, lai atgādinātu jums par dzīvīgumu un naivumu, kāds jums bija tikai pirms 12 mēnešiem

Vispirms ieslēdziet WQXR. Tas ir tāpat kā paņemt visu pārējo, kas notika tajā dienā, un nomest to gar samta virvi ārpus 6. stāva kāpņu durvīm. Tas ir tik labi. Viņiem pat ir īpaša brīvdienu stacija, ja jums patīk šāda veida lietas.

Ielieciet sev baltvīna garšu. Ignorējiet neskaidros sīkfailu fotoattēlus, kurus mamma jums sūta (“šogad izmēģinot jaunu cepumu. Yummm.”), Nomizojiet un sagrieziet šalotes sīpolu, un rupji sasmalciniet ķiplokus.

Sagatavojiet vidēja izmēra katliņu uz vidējas uguns. Atrast šo zaļo uz apmales gar 6. avēniju dažus mēnešus atpakaļ ir viens no mana gada svarīgākajiem notikumiem. Es nožēloju, ka nepaņēmu savus brāļus un māsas, kas arī bija atstāti malā, bet es darīju visu iespējamo, lai nebūtu mantkārīgs.

Dodiet pannai cietu, nevīžīgu, 2 sekunžu ielej olīveļļu, pēc tam iemetiet ķiplokus un šalotes, saglabājot šķipsniņu ķiploku vēlākam laikam. Pievienojiet lielu šķipsniņu sāls un dažas maltas piparu dzirnavas. Aptaujājiet savu domēnu, iemalkojiet vīnu un ļaujiet Džefam Spērdžonam pastāstīt par kādu vecu mūziku. Juteklisks!

Pirms aprīlī saslimu ar Covid (attiecīgi, rakstot emuāra ziņu par rituālu satraukumu par saslimšanu ar Covid), ķiploku un šalotes smarža bija garšīgs ēdiens, viens no daudzajiem ēdiena gatavošanas priekiem. Bet vīruss manā nāsī kaut ko izlīdzināja, un tagad tie smaržo slimīgi saldi, piemēram, gaļīgu pūšanu. Es esmu mēģinājis no jauna apmācīt sevi, lai sajustu to vecās sajūtas, izmantojot tos daudz, kad vien varu. Līdz šim tas nav izdevies.

Kamēr ķiploki un šalotes vārās, atveriet gliemeņu kārbu. Kad ķiploki ir grauzdēti un šalotes ir nedaudz brūnas, ielejiet maisījumā cietu gliemeņu sulu 1 sekundes vērtībā.

Daži cilvēki, man saka, nevēlas, lai viņu gliemeņu makaroni būtu “pārāk mitri”, un vai nu izlaidīs šo soli, vai vienkārši pievienos šo saldo, saldo sulu. Tas ir labi, bet arī: kas jums ir jāzaudē? Ja ne tagad, tad kad?

Pēc tam, kad sula ir nokļuvusi, dodiet šim maisījumam vēl vienu malšanas kārtu no dzirnavām, kam seko sarkano piparu straume. Vienkārši atmetot to ar pamest, izmantojiet vismaz duci satricinājumu.

Tagad pievienojiet ⅓ tasi baltvīna un samaziniet to vismaz uz pusi, vismaz līdz brīdim, kad tas nesmaržo tik spēcīgi.

Jūs jautājat, kā es nonācu tik sarkano piparu pārslu bagātībā? Viņi bija manas vecmāmiņas. Pēc tam, kad viņa nomira 2016. gadā, mēs ar tantēm gājām cauri viņas virtuvei, lai glābtu to, ko varējām. Vai es vajag 15 galonu bungu sarkano piparu pārslu? Nav īsti, un viņa arī ne. Bet mani iepriecina tas, ka daļa no viņas ir šeit, manā virtuvē kopā ar mani. Viņa bija pikanta dāma.

Kad vīna maisījums ir samazināts, pievienojiet apmēram pusi tases ūdens (vairāk, ja jums patīk plānāka mērce). Tagad atveriet savu tomātu bundžu un ar dūri saspiediet tos mīkstumā, pa vienam, jūtot, kā sula no asām asarām izplūst no pirkstiem. Apmierinošs. Vairāk sāls, vairāk piparu un nedaudz bazilika. Samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet tam vārīties apmēram 25 līdz 30 minūtes.

Šajā brīdī jūs varētu atzīmēt, ka šī recepte ir līdzīga dažām citām, vairāk vīrusu receptēm. Un tas ir labi. Bet manējā ir gliemenes. Lūk, dzer vēl vīnu.

Sāciet sildīt makaronu ūdeni (neaizmirstiet lielo šķipsniņu sāls) un rupji sasmalciniet pētersīļus. Ielejiet pētersīļu maisījumā dažas uzkodas. Pievienojiet makaronus ūdenim, tiklīdz tas sāk vārīties. Kādu dienu man būs pietiekami daudz degļu, lai vienlaicīgi gatavotu ar diviem lieliem katliem, tāpēc man nevajadzēs sadalīt garus makaronus uz pusēm mazākā katliņā, taču nevaru īsti sūdzēties.

Kad makaroni nokļūst ūdenī, iemet mērcē gliemeņu kārbu (pieņemsim, ka atlikušo sulu esi notecinājusi vai pievienojusi, es neteikšu).

Kad makaroni ir gatavi, iemērciet nedaudz makaronu ūdens savā mērcē, lai iegūtu saistīšanas īpašības un labu veiksmi, un pēc tam noteciniet.

Parasti, ja ēdat kopā ar grupu, daži cilvēki pacels balsi, lai pavārs nesajauktu makaronus ar mērci.

"Vai mums nevajadzētu noteikt, cik daudz mērces mēs iegūstam?" šie "draugi" teiks.

Lai gan tas izklausās kā pilnīgi saprātīgs arguments, šie cilvēki ir vai nu muļķi, vai mērces suņi. Jūs vēlaties, lai makaroni pēc iespējas cilvēcīgāk uzsūktu mērci (jā, tas ir tehnisks termins), un tam ir nepieciešams iemest šīs nūjas savā mitrajā burbuļvannā. Nav aizstājēja - jūsu mazā bļoda nav pietiekami laba, lai tā darbotos individuāli. Man kļūst nepatīkami to rakstīt.

Par laimi, šogad jūs neēdat kopā ar grupu. Ielejiet makaronus, pievienojiet pētersīļu/olīvu/ķiploku maisījumu un visu kārtīgi samaisiet. Tu esi mājās.

Parasti ar šo gliemeņu makaronu vislabāk ir pagatavot tvaicētu zaļumu, taču tie ir neparasti laiki, tāpēc par to neuztraucieties. Priecīgus Ziemassvētkus.


Džūdijas Gārlendas labās ziņas

Džūdija Gārlenda, pareizi, filmā “Satiec mani Sentluisā”

Viņa dziedāja kinofilmā, kas tika ražota kara laikā. Viņa nevarēja iedomāties, ka viņas vārdi nesīs šādu tagadnes spēku vairāk nekā pēc 75 gadiem.

Filma nebija par karu - tas bija mūzikls par Midwestern ģimeni, kura darbība risinājās 1900. gadu sākumā. Filma “Satiec mani Sentluisā” tika izlaista 1944. gadā, un tās zvaigzne Džūdija Gārlenda dziedāja šos vārdus Margaretai O’Braienei, kura atveidoja savu mazo māsu.

Lai jums priecīgi mazi Ziemassvētki, lai jūsu sirds ir gaiša.

Nākamgad visas mūsu nepatikšanas nebūs redzamas.…

Tieši to vajadzēja dzirdēt amerikāņiem, kuri bija noguruši no Otrā pasaules kara gadiem: šos cerības vārdus - solījumu, ka nākamajā gadā beidzot viss būs kārtībā. No fonogrāfiem dzīvojamās istabās un radioaparātiem kaujas lauku tuvumā vārdi līdz “Priecīgus Ziemassvētkus” mierināja mātes un tēvus, māsas un brāļus, karavīrus vienatnē tumsā.


Hjū Mārtins jaunākais mirst, būdams 96 gadus vecs dziesmas “Have Yourself a Merry Little Christmas” autors

Miris komponists, tekstu autors un aranžētājs Hjū Mārtins juniors, kurš radīja noturīgos standartus “Have Yourself a Merry Little Christmas” un “The Trolley Song”, ko dziedāja Džūdija Gārlenda 1944. gada MGM mūziklā “Meet Me in St. Louis”. . Viņam bija 96 gadi.

Mārtins, kurš sadarbojās neparastā sadarbībā ar Ralfu Bleinu Brodvejā un filmējās, nomira dabisku iemeslu dēļ piektdien mājās Encinitasā, uz ziemeļiem no Sandjego, sacīja viņa brāļameita Sūzena Hannersa.

Abi vīrieši kopīgi izmantoja dziesmu rakstīšanas titrus filmai “Meet Me in St. Louis”, kas notiek 20. gadsimta mijā un seko kādai Vidusrietumu ģimenei, kas gatavojas pārcelties uz Ņujorku. Gērlenda apgaismoja ekrānu ar savām dziesmām “The Boy Next Door”, “The Trolley Song” (kas tika nominēta Kinoakadēmijas balvai par labāko oriģināldziesmu) un “Have Yourself a Merry Little Christmas”.

Bet filmā dziedātie melanholiskie Ziemassvētku vārdi, kurus Garland dziedāja, nebija tie, kurus Mārtins sākotnēji rakstīja. Viņa pirmās rindas bija vēl tumšākas.

“Lai jums priecīgi Ziemassvētki, tie var būt pēdējie,” teikts oriģinālā. “Nākamgad mēs visi dzīvojam pagātnē,” kam seko “Uzticīgie draugi, kas mums bija dārgi, vairs nebūs mums tuvu.”

Kāds studijas vadītājs ieteica atvieglot dziesmu tekstus, sakot: "Ir labi, ja tas ir rūgts un nostalģisks, bet tam nevajadzētu būt dusmām."

Tāpēc Mārtiņš atgriezās darbā, pārskatot rindas:

"Lai jums priecīgi Ziemassvētki, lai jūsu sirds nākamgad ir gaiša, visas mūsu nepatikšanas nebūs redzamas."

Filma, kas tika izlaista Otrā pasaules kara laikā, un tās paraksta dziesmas pārsteidza kino skatītājus.

"Klausītājiem ļoti rūp šie cilvēki un viņu stāsts," sestdien intervijā sacīja Losandželosā bāzētā Amerikas Mūzikas institūta prezidents Miless Kreigers. “Partitūra ļoti smalki un veiksmīgi atspoguļo būtību, ko šie varoņi domā un jūt, tāpēc publika uzreiz tiek piesaistīta dziesmu integritātei.

“Tagad pēc gadiem [‘ Have Yourself a Merry Little Christmas ’] joprojām ir tik emocionāli jūtīgs un tik derīgs, ka tas viņus ļoti aizkustina. Tas ir šedevrs. ”

Tad 1957. gadā Frenks Sinatra veica ierakstus svētku albumam ar nosaukumu “Jautri Ziemassvētki” un lūdza Mārtinu “uzjautrināt” viņa dziesmu.

Tātad, lai aizstātu tekstu “Līdz tam mums kaut kā būs jāsaskaras”, viņš nāca klajā ar “Pakariet mirdzošu zvaigzni uz augstākā zariņa”.

Sinatras versija palīdzēja pacelt “Priecīgus Ziemassvētkus” mīļoto svētku klasiķu rindās. Kopš tā laika to ierakstījuši simtiem izpildītāju, tostarp Bings Krosbijs, Tonijs Benets, Diāna Kralla, Džeimss Teilors un Pretenders.

Lai gan Mārtins un Blēns četrdesmitajos gados dalīja rakstīšanas kredītus, viņi strādāja neatkarīgi.

“Mēs ar Ralfu rakstījām mūziku, un mēs abi rakstījām dziesmu vārdus,” reiz paskaidroja Mārtins. "Gandrīz vienmēr katrs no mums rakstīja dziesmas bez citu palīdzības un vienkārši apkopoja savu darbu."

Savā 2010. gada autobiogrāfijā “Hjū Mārtins, zēns blakus durvīs” viņš apgalvoja, ka dziesmas “Meet Me in St. Louis” rakstījis pats.

Citā Gārlenda paraksta filmā, 1954. gada filmā “Zvaigzne ir dzimusi”, Mārtins bija vokālais režisors un aranžētājs. Viņš arī pavadīja Gārlandu uz klavierēm viņas personālizrādes laikā Ņujorkas pils teātrī 1951.

Martins un Blēns satikās 30. gadu beigās kā izpildītāji, kas dzied Brodvejas mūziklos. Mārtins kļuva slavens kā Brodvejas šovu vokālais aranžētājs, kad duetam 1941. gadā radās iespēja rakstīt vārdus un mūziku filmai “Labākais pēdas uzbrucējs”.

Tas viņus pievērsa Metro Goldwyn Mayer, kas parakstīja viņiem rakstīt filmām. Pabeidzis “Satiec mani Sentluisā”, Mārtins dienēja armijā, uzstājoties karaspēkam Eiropā.

Pēc kara viņš atgriezās Holivudā un kopā ar Blanu un Rodžeru Edensu saņēma citu Oskara nomināciju par dziesmu “Pass That Peace Pipe” no 1947. gada “Labās ziņas”.

Mārtins turpināja rakstīt un aranžēt gan filmu, gan skatuves iestudējumus, tostarp Tonija nominēto “Augstie gari” (1964).

Viņš un Blēns atkal apvienojās, lai 1989. gadā Brodvejā atdzīvinātu dziesmu “Meet Me in St. Louis”, uzrakstot vairākas jaunas dziesmas. Blēns nomira 1995.

Mārtins dzimis 1914. gada 11. augustā Birmingemā, Alasā, un 5 gadu vecumā iemācījās spēlēt klavieres. Pirms došanās uz Ņujorku viņš apmeklēja Birmingemas Dienvidu koledžu.

Viņš nekad nav precējies un aiziet pensijā Encinitas septiņdesmitajos gados.

Mārtinam palika viņa brālis Gordons no Birmingemas, kā arī brāļameitas un brāļadēli, kā arī viņa ilggadējā vadītāja un aprūpētāja Elaine Harrison no Encinitas.


Kara laika Ziemassvētki var mums iemācīt, kā Covid laikā ' sajaukties un#x27

“Kara laika Ziemassvētki ir mūsu tuvākā paralēle, jo mēs atkal saskaramies ar nāvi nacionālās krīzes vidū.” USAAC karavīri, velkot krekerus, 1942. gada 26. decembris. Fotogrāfija: Felix Man/Getty Images

“Kara laika Ziemassvētki ir mūsu tuvākā paralēle, jo mēs atkal saskaramies ar nāvi nacionālās krīzes vidū.” USAAC karavīri, velkot krekerus, 1942. gada 26. decembris. Fotogrāfija: Felix Man/Getty Images

Pēdējoreiz modificēts otrdien, 2020. gada 8. decembrī 11.10 GMT

Būdama šķiršanās bērns, es ar satraukumu skatījos visas mediju diskusijas par Ziemassvētkiem un to, kas ar to jādara. Esmu sapratusi Ziemassvētkus kā pārvietojamus svētkus, kas reizēm bija bijuši netradicionāli. Protams, es sapratu, ka citiem tas ir ārkārtīgi svarīgi, bet man būtu labi, es nodomāju-atvieglota, pat neiesēdināt saspiestajā vilcienā, logi aizsvīst no vīrusu elpas.

Bet es biju muļķis. Kad atnāca gutpunch, tas bija ātrs un negaidīts: Ellas Ficdžeraldas versija “Have Yourself a Merry Little Christmas”, kas izvēlēta pēc vēlmes pēc kaut kā svinīga, džezīga un jautra. Skaidrs, ka es nekad iepriekš nebiju klausījusies dziesmu vārdus, kas ir par to, ka ir bijis šausmīgs gads (“Nākamgad visas mūsu nepatikšanas būs ārpus redzesloka”) un nespēju redzēt savus mīļos (“Uzticīgi draugi, kas mums ir dārgi” / Vēlreiz būs mums tuvu ”). Tomēr līnija, kas mani pārvērta par nelielu dzērveņu želejas kaudzi uz grīdas, bija šāda: “Kādu dienu mēs visi būsim kopā / Ja likteņi atļaus / Līdz tam mums kaut kā nāksies sajaukties”. “Izjaukt” ir kaut kas tik neveikli cilvēcīgs - tā ir tikt galā, bet ne tikt galā - stāvoklis, kad šogad esam pazīstami tik daudziem no mums.

Rakstīts 1943. gadā, Have Yourself a Merry Little Christmas ir, protams, kara laika dziesma. Hjū Mārtins un Ralfs Blēns Džūdijai Gārlendai komponējuši filmas “Meet Me in St Louis” filmas versijai, sākotnēji tā bija daudz satraucošāka. Gārlends to noraidīja, pamatojoties uz to, sakot pilnīgi pareizi, ka, pasakot mazai meitenei: “Priecīgus Ziemassvētkus, tie var būt pēdējie”, viņu redzēs kā briesmoni.

Arī es būtu briesmonis, lai pārāk ilgi pakavētos pie fakta, ka šie varētu būt pēdējie Ziemassvētki daudziem, vēl daudziem cilvēkiem, jo ​​ceļojumu un sabiedrisko attiecību pieaugums iekštelpās varētu saskatīt strauju pieaugumu. Neskatoties uz to, mēs visi domājam. Un tieši šī iemesla dēļ, iespējams, kara laika Ziemassvētki ir tuvākā paralēle, kas mums jāaplūko, jo mēs atkal saskaramies ar nāvi valsts krīzes vidū, un karš bija pēdējā reize, kad tik daudz ģimeņu pavadīja svētkus. gadalaiku šķirti viens no otra, kad kopā būšana patiesībā ir Ziemassvētku būtība.

Mana vecmāmiņa kara laikā bija bērns Hārtlepūlā, un es jautāju viņai par viņas pieredzi. Protams, bija pārtikas trūkums, ar ko lielākajai daļai cilvēku 2020. gadā vairs nav jāsaskaras (es īsi brīnījos, vai radīsies melnais tirgus, jo agrāk tika ziņots par tītaru trūkumu). Neviens nav tajā vietā, kur viņiem no burkāniem jāgatavo “izdomājums”, lai gan acīmredzot deserts, ko mana vecvecmamma pagatavoja no vārītiem pastinakiem, banānu aromatizētājiem un bezrecepšu krējuma no radinieka veikala Middlesbrough, bija garšīgs.

Tomēr šogad būs daudz vairāk ģimeņu, kas dzīvo nabadzībā un domā, kā viņi maksās par Ziemassvētku pusdienām, nemaz nerunājot par dāvanām (Ziemassvētku dāvanas, kas izgatavotas no papīra, iespējams, ir pagājis mūsu vecvecākiem, bet mūsdienu vecākiem ir vesela patērētāju mašīna) ar ko cīnīties). Būs citi, kas zaudējuši savas mājas un iztiku. Kara laikā bija īpašas ēdnīcas, kas nodrošināja pajumti un atspirdzinājumus tiem, kuri 2020. gadā tika bombardēti no mājām, mums ir pārtikas bankas.

Turklāt mums ir nopietns morāls lēmums pie visām mūsu durvīm: mums ir teikts, ka ir sezona, lai būtu jautri piesardzīgi, tāpēc, ja jūsu mīļajiem kļūst slikti, tas ir atkarīgs no jums. Mums atliek izvēle: riskēt inficēt savus radiniekus vai palikt prom. Var atrast kompromisus. Stāsti par ņujorkiešiem, kuri ar melnu kaklasaiti ieradās Centrālajā parkā, lai sarīkotu milzīgas Pateicības dienas vakariņas, varētu kalpot par iedvesmu. Tomēr nevar izvairīties no tā, ka daži cilvēki mirs svinību rezultātā.

Tieši šo nāves apziņu mana vecmāmiņa visspilgtāk atceras par kara laika svinībām. Viņa atceras Ziemassvētkus, pirms viņas brālis Moriss un citi jūrnieki devās uz Arktikas karavānām uz Murmansku. “Protams, viņi visi bija bijuši krodziņā, un atgriežas Moriss ar apmēram pusduci draugu ... Tētim būdams pianists, tas tikai sāka dziedāt. Es nekad nebiju redzējis nevienu citu tādu gadu. ”

Kāds viņu izrāva no gultas un iedeva glāzi portfeļa un limonādes. "Es domāju, ka tas ir šausmīgi pieaudzis," viņa saka. Bet viņas laimi iekaroja skumjas - viņa zināja, ka viņi visi neizdzīvos. “Es skatījos - un tas palika atmiņā visus šos gadus - tajā viesistabā, priekšistabā, un viņi visi dziedāja… Manas mātes cepšana tika izdalīta, un pēc tam mans vectēvs teica:“ vienalga, mīļā, daži viņi var neatgriezties ”.

Melanholija un zaudējumi vienmēr ir bijuši Ziemassvētku sastāvdaļa, un krīzes laikā tas tiek pastiprināts. Šis gads daudziem no mums ir apliecinājis patiesi svarīgās lietas, un tas attiecās arī uz kara paaudzi - es labprāt dzirdētu vairāk lasītāju stāstu par to laiku atmiņām. Es iedomājos, ka tas bija gandrīz tāds pats kā tagad: atgriešanās pie vienkāršiem priekiem, samazināts uzsvars uz patēriņu, atjaunota apņemšanās iesaistīties brīvprātīgajā darbā un ziedot labdarību, un, kā manas vecmāmiņas stāstā un 1943. gada dziesmā, apņēmība “priecāties Ziemassvētki tūlīt ”, kamēr varat. Tas var būt grūti, bet mēs sajauksimies.

Rhiannon Lucy Cosslett ir laikraksta Guardian žurnālists un autors

Šī raksta galvenā attēla paraksts tika grozīts 2020. gada 8. decembrī. Attēlā redzamie karavīri ir no ASV armijas gaisa korpusa, nevis no RAF.


– Uzkarsē cepeškrāsni.
– Sagrieziet bageti biezās šķēlēs, atstājiet malā.
– Katlā sajauciet divu veidu pienu, kanēļa standziņas un vaniļas esenci. Ļaujiet tai vārīties zemā siltumā.
– Pirms vārīšanās, kad maisījums ir karsts un kanēļa garša sāk izkliedēties pienā, pa vienai iemērciet maisījumā bagetes šķēles. Ļaujiet tai pilēt, pirms to ievietojat šķīvī. Atkārtojiet, līdz pārklājat šķīvi (vienkārši nelieciet šķēles vienu virs otras un, ja nepieciešams, veiciet divas partijas).
– Katrai šķēlei pievienojiet tējkaroti vegāna sviesta.
– Sajauc mascavo cukuru un kanēļa pulveri (attiecība pēc patikas) un pārklāj katru šķēli ar maisījumu.
– Ievietojiet šķēles cepeškrāsnī. Ļaujiet tai grilēt apmēram 10 minūtes vai cik ilgi nepieciešams, lai cukurs un sviests izkustu maizē.
– Ļaujiet tai atdzist vai nē. Vienkārši ēd!

Vakariņās būs daži bagātīgi rīsi ar vegānu sviestu un mandelēm, seitan (man), pīle (viņam), mākslīgā gras de Gaja (man), foie gras (viņam) … un, protams, šampanietis.


Priecīgus Ziemassvētkus… ar bekonu - receptes

Šodien ir Epifānijas svētki, kas pazīstami arī kā Mazie Ziemassvētki! Es biju tik satraukti, ka mūsu gudrie vīri beidzot izgāja pāri istabai, lai pievienotos pārējai mūsu dzimšanas dienai! Tas izskatās tik smuki!

Dažās kultūrās Ziemassvētku diena tiek uzskatīta par stingri reliģisku, un dāvanas tiek apmainītas Epifānijas svētkos, kad gudrie vīri (jeb magi, kurus tradīcija nosauc par Gasparu, Melhioru un Baltazāru) atnesa dāvanas no zelta, vīraka un mirres. zīdainis Jēzus.

Savās mājās Ziemassvētkos atveram dāvanas. Tomēr mēs cenšamies ar dažām īpašām dāvanām pieminēt dažas īpašās svētku dienas, kā arī Epifānijas svētkus 12 Ziemassvētku dienās. Šogad mana vīra mīļie vecāki nolēma mūsu ģimenei nosūtīt Epifānijas dāvanas! Bērni bija TIK satraukti, un cerības ir cēlušās kopš dāvanu saņemšanas un sēž zem mūsu koka!



Mūsu īpašais šodienas kārums bija zvaigžņu formas cukura cepumi, ieskaitot LIELU zvaigzni, kas attēlo to, kas veda gudros pie mūsu Kunga. Viņi bija ļoti garšīgi! (Vēl viena jautra deserta ideja ir vainaga kūka. Es patiesībā gatavoju pagatavot abus, un man ir viss, lai to pagatavotu, bet man nebija iespējas to darīt. Šķiet, ka es dīvaina iemesla dēļ nekad nesasniegšu visu, ko esmu plānojis? !)


Mēs arī papildinājām savu kolekciju ar jaunu grāmatu ar nosaukumu Tomie dePaola Trīs gudro karaļu stāsts. Tā ir beigusies, bet man izdevās atrast lētu lietotu eksemplāru, un, tāpat kā visas viņa grāmatas, mums tas ļoti patika!

Ak! Mēs arī atvērām šo skaisto šokolādes kasti, ko mums uzdāvināja Ziemassvētkos! Šokolādes nebūs ilgi, bet kaste noteikti ir glabātāja!


Priesteris/tēvs: Miers šai mājai.

Visi: Un visiem, kas šeit dzīvo

Priesteris: No austrumiem magi ieradās Bētlemē, lai dievinātu To Kungu, un, atverot savus dārgumus, viņi piedāvāja dārgas dāvanas: zeltu lielajam ķēniņam, vīraku patiesajam Dievam un mirres Viņa apbedīšanas simbolam.

Magnificat laikā zemāk istaba tiek pārkaisa ar svētu ūdeni un sadusmo:

Viss: Mana dvēsele cildina To Kungu, un mans gars priecājās par Dievu, manu Pestītāju. Jo Viņš ir apsvēris savas kalpones pazemību. Jo lūk, no šī brīža visas paaudzes mani sauks par svētītu. Jo Tas, kas ir varens, ir darījis man lielas lietas, un svēts ir Viņa Vārds. Un Viņa žēlsirdība ir no paaudzes paaudzē pār tiem, kas Viņu bīstas. Viņš ir parādījis varenību savā rokā, izkaisījis lepnos viņu sirds iedomībā. Viņš ir nolicis varenos no viņu vietām un paaugstinājis pazemīgos. Viņš ir piepildījis izsalkušos ar labām lietām, bet bagātos sūtījis tukšus. Viņš ir pieņēmis savu kalpu Izraēlu, apzinoties savu žēlsirdību. Kad Viņš runāja ar mūsu tēviem, Ābrahāmu un Viņa pēcnācējiem mūžīgi.

Viss: no austrumiem magi ieradās Bētlemē, lai dievinātu To Kungu un atverot savus dārgumus, viņi piedāvāja dārgas dāvanas: zeltu lielajam ķēniņam, vīraku patiesajam Dievam un mirres Viņa apbedīšanas simbolam.

Priesteris: Mūsu Tēvs, kas esi debesīs, svētīts lai Tavs Vārds. Nāc Tava Valstība, Tava griba lai notiek uz zemes, kā tas ir debesīs. Dod mums šodien mūsu ikdienas maizi un piedod mums mūsu pārkāpumus, kā mēs piedodam tiem, kas pārkāpj pret mums. Un neved un neved mūs kārdinājumos,

Visi: Bet atbrīvo mūs no ļauna.

Priesteris: Visi, kas nāk no Sabas, nāks

Viss: līdzi zelts un vīraks.

Priesteris: Ak, Kungs, uzklausi manu lūgšanu.

Visi: Un lai mans kliedziens nāk pie tevis.

Priesteris: Lūgsimies. Ak Dievs, kas ar zvaigznes vadību šajā dienā atklāji pagāniem savu vienpiedzimušo Dēlu, žēlsirdīgi pieļauj, ka arī mēs, kas tevi pazīstam ticībā, varam sasniegt Tavas godības varenības vīziju. Caur Kristu, mūsu Kungu.

Priesteris: Esi apgaismots, esi apgaismots, ak, Jeruzaleme, jo tava gaisma ir nākusi, un Kunga godība ir uzcelta pār tevi- Jēzus Kristus, dzimis no Jaunavas Marijas.

Viss: un pagāni staigās tavā gaismā un ķēniņi tavā augšāmcelšanās krāšņumā, un Kunga godība uzcelsies pār tevi.

Priesteris: Lūgsimies. Svētī, Kungs, visvarenais Dievs, šīs mājas, lai tajās būtu veselība, tīrība, uzvaras spēks, pazemība, labestība un žēlsirdība, Tava likuma izpilde, pateicība Dievam Tēvam un Dēlam un Svētais Gars. Un lai šī svētība paliek pār šīm mājām un visiem, kas šeit dzīvo. Caur Kristu, mūsu Kungu.

Bless each room with incense and Epiphany Water. Write the Magi’s initials, connected by Crosses, and the year’s numbers over the front door with the blessed chalk, like this:


Skatīties video: Mazs, bet liels . Bērni saņem dāvanas un saka novēlējumus! (Augusts 2022).