Citi

Lēna pārtika, ātrā ēdināšana: vai jūs esat tas, ko ēdat?

Lēna pārtika, ātrā ēdināšana: vai jūs esat tas, ko ēdat?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pagājušajā mēnesī neliela galerija bija novietota Ņujorkas Rietumu 18. ielā - Galerija 151, viena no pilsētas vadošajām uznirstošajām mākslas galerijām-rīkoja uz pārtiku vērstu izstādi. Atzīmējot viņu Urban Green iniciatīvas “Slow Food/Fast Food: Eat what You Are” atkārtotu uzsākšanu, iedziļinājās pārtikas pārveidē mākslā pēdējo 500 gadu laikā-atklājot cilvēces pārstāvjus, interpretācijas un vispārējās attiecības ar pārtiku, un kā tie laika gaitā ir mainījušies vai nav mainījušies.

Taisnstūra galerija izklāja tās sienas galvenokārt audeklā. Līdzās tumšākām, briesmīgām strūklas tintes reprodukcijām no vecākām 16. un 17. gadsimta eļļām tika uzstādīti jaunāki, dinamiskākas krāsas darbi. Mūsdienu mākslinieki, piemēram Alija Diaza, Džons Grande, Marko Kalahs, Aleksandrs Kaletskis, Treisija Millere, un Džonatans Šteins palīdzēja izpētīt ēdienu mākslā, piedāvājot savu viedokli-daži pozitīvi, citi skarbi negatīvi-mūsdienu pilsoņa attiecībām ar pārtiku.

Blakus Čelsijas Zaļās pārdošanas galerija, jauns luksusa dzīvokļu projekts, kuru plānots atvērt 2013. gada rudenī, durvis tika atvērtas un telpa tika kopīga, padarot mazo galeriju par vienīgo apskates vietu un pārdošanas galeriju par sajaukšanās, koduma un malku vietu.

Klasiskā klusā daba tika pagriezta uz galvas-parādot visu, sākot no bejeweled-bagel-and-shmear skulptūras līdz gaisa matētajām banānu mizas kurpēm, novietojot saimniecību līdz galdam pret pārtikas preču fasētiem un provocējot reakcijas no šiem kontrastiem.

Darbi ietvēra audeklu un eļļu, jauktu mediju instalācijas ar kartonu, krāsu un zīmuli, fotogrāfiju, skulptūru, kristālu, tinti un daudz ko citu. Pārsteidzoši bija katra medija spēja uztvert konkrētu ēdiena noskaņu kultūrā.

Galu galā skatītājiem palika jautājumi. Introspektīvais pētījums radīja vienlīdz introspektīvu ieskatu katra no mums uzskatos un vērtībās. Kādas ir mūsu pārtikas vērtības un kur tās slēpjas, redzot, atdalot, nostājoties pretī un saliekot kopā? Saruna, kas, iespējams, nekad nebeigsies. (Mēs ceram... )

Tailers Salivans ir The Daily Meal redaktora palīgs.

Sekojiet Taileram Twitter


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis Džūls Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavojiet divas vakariņas”. Viņa arī stāsta par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadītā laika izmantošanu un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo skaņu!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un veltītu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku svētdien, lai iestatītu mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir stikla trauku kaudzes, pilnas ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Džūls. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis Džūls Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavojiet divas vakariņas”. Viņa stāsta arī par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadīto laiku un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo skaņu!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un veltītu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku svētdien, lai iestatītu mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir stikla trauku kaudzes, pilnas ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Džūls. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis Džūls Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavojiet divas vakariņas”. Viņa stāsta arī par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadīto laiku un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo skaņu!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un veltītu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku svētdien, lai iestatītu mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir stikla trauku kaudzes, pilnas ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Džūls. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis Džūls Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavojiet divas vakariņas”. Viņa arī stāsta par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadītā laika izmantošanu un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo skaņu!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un veltītu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku svētdien, lai iestatītu mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir stikla trauku kaudzes, pilnas ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Džūls. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis Džūls Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavot divas vakariņas”. Viņa stāsta arī par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadīto laiku un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo skaņu!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un veltītu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku svētdien, lai iestatītu labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir kaudzes stikla trauku, kas pilni ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Žils. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis Džūls Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavot divas vakariņas”. Viņa arī stāsta par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadītā laika izmantošanu un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo skaņu!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un veltītu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku svētdien, lai iestatītu mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir kaudzes stikla trauku, kas pilni ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Žils. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis, Džūlss Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavot divas vakariņas”. Viņa stāsta arī par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadīto laiku un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo audio!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un svētdienā ieliktu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku. mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir kaudzes stikla trauku, kas pilni ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Žils. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis, Džūlss Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavot divas vakariņas”. Viņa arī stāsta par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadītā laika izmantošanu un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo skaņu!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un veltītu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku svētdien, lai iestatītu mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir kaudzes stikla trauku, kas pilni ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Žils. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis Džūls Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavot divas vakariņas”. Viņa stāsta arī par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadīto laiku un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo audio!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un svētdienā ieliktu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku. mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir stikla trauku kaudzes, pilnas ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu ir iedvesmojis apburošais Žils. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Jules Clancy par (ātru) lēnu ēdienu - SHP027

Vai pastāv tāda lieta kā ātrā lēnā pārtika? Šodienas viesis Džūls Klensijs no akmens zupas uzskata, ka ir, un viņa ir izvirzījusi savu misiju radīt un kopīgot veselīgas, garšīgas, ātras, vienkāršas receptes, kurās ir tikai 5 sastāvdaļas.

Mēs ar Julesu runājam par to, kā izveidot vienkāršas, vieglas maltītes, bet mēs arī aplūkojam minimālisma ietekmi uz viņas dzīvi, kas pārsniedz kulinārijas vienkāršību. Mēs iedziļināmies viņas mīlestībā uz eksperimentiem un to, kā pārpludināšana noved pie darba aiziešanas un aiziešanas no korporatīvās pasaules.

Būdama mazuļa mamma, Džūlsam ir arī lielisks ieskats, kā tikt galā ar šausmīgo satraucošo ēšanas posmu, un sniedz padomus, kā izvairīties no visa jautājuma “katru vakaru pagatavot divas vakariņas”. Viņa arī stāsta par maltītes plānošanu, maksimālu virtuvē pavadītā laika izmantošanu un to, kādas skavas viņai vienmēr ir pa rokai - šajās naktīs gatavot ir patiešām pārāk grūti.

Man ļoti patika šī saruna (neskatoties uz briesmīgo kavēšanos, ar kuru mums bija jācīnās - lūdzu, atvainojiet jebkuru šaušalīgo skaņu!), Un es atgriezos ar enerģiju, lai izmēģinātu jaunas lietas virtuvē un veltītu papildu 30 minūšu sagatavošanās laiku svētdien, lai iestatītu mēs labi gaidām nākamo nedēļu.

Patiesībā, to rakstot, ledusskapī ir kaudzes stikla trauku, kas pilni ar sasmalcinātām dārzeņiem, vārītiem rīsiem un kvinoju, lēcu čilli un spageti bolognese - to visu iedvesmojis apburošais Žils. Lūk, cerot, ka jūs esat tikpat iedvesmots!

Varat arī klausīties pārraidi tieši, vienkārši nospiežot pogu Atskaņot. Izbaudi!


Skatīties video: Mokslo sriuba: apie plokščios Žemės teoriją 1 dalis (Augusts 2022).