Citi

Grits Aligots

Grits Aligots



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

  • 1 tējkarote košera sāls, kā arī vairāk
  • 1½ tases rupji maltu putraimu (ne uzreiz)
  • 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
  • 6 unces svaigas mocarellas, sarīvētas
  • 6 unces īpaši asa Čedara, sarīvēta

Receptes sagatavošana

  • Līdzi ņem 1 tējk. sāls un 5 tases ūdens, lai uzvāra lielā katliņā uz vidējas uguns. Nepārtraukti maisot, pakāpeniski ielejiet putraimus. Vāra, bieži putojot, lai nerastos salipšana, līdz maisījums ir biezs, bet putraimi joprojām ir ļoti al dente, 15–20 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet sēdēt, līdz uz ādas veidojas āda, 5-10 minūtes.

  • Uzlieciet putraimus uz vidējas un zemas uguns un enerģiski sakuliet līdz viendabīgai masai. Pagatavojiet, bieži putojot, līdz putraimi ir mīksti, bet joprojām ir nedaudz iekost, 15-20 minūtes. Sakuļ sviestu, tad krējumu; samazināt siltumu līdz minimumam. Nepārtraukti maisot, nedaudz pievienojiet katru sieru. Pēc katras pievienošanas noslaucīt, līdz tas ir izkusis, un izlīdzināt, pirms pievienot vairāk. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, līdz putraimi ir lejami, bet joprojām ir ļoti biezi. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls.

Recepte Buxton Hall Barbecue, Asheville, NC,

Uztura saturs

Kalorijas (kcal) 410 Tauki (g) 27 Piesātinātie tauki (g) 16 Holesterīns (mg) 80 Ogļhidrāti (g) 22 Diētiskās šķiedras (g) 2 Kopējais cukurs (g) 0 Olbaltumvielas (g) 20 Nātrijs (mg) 560Atsauksmju sadaļa

Frukost putraimu recepte

Dessa grits till frukost kan serveras med ackompanjemang eller garneringar som kan göra dem söta eller smakliga. Gör putraimi en del av din morgonmeny.

Grits är en mycket mångsidig maträtt. Serveras tum eller salig (tillbehör finns i ingrediensavsnittet), vi förbereder ofta denna maträtt för övernattningsgäster. Vissa väljer att göra en stor måltid med ägg och ost, medan andra gillar att lägga till smör, sirap, nötter och / eller sylt för en dark maträtt.

Hur som helst är det roligt att servera något som gör det möjligt för varje middag att uppfinna sin egen skapelse. Ibland tycker gästerna om att ha en skål med grillar garnerade med något sött, sedan gå till en mer tjock servering med ägg och ost.

Södra människor gillar att använda gammaldags eller stenjordgrisar. För en daglig frukost använder vi vanligtvis snabba gritsar, som är klara på några minuter, snarare än steniga eller gammaldags grits som tar upp till en timme att laga mat. För en lugn helgmåltid väljer vi alltid de steniga eller gammaldags gritsna som de är & quotden riktiga grejen & quot och mycket bättre.

I det här receptet antyder vi snabba (aldrig omedelbara) grits, eftersom de steniga och gammaldags griterna ofta är svåra att hitta utanför söder utan att beställa dem (vilket är säkert inte praktiskt för en sista minut måltid). De är också mycket finmalda och ger inte en bra konsistens.


Receptes kopsavilkums

  • 4 mārciņas Jukona zelta kartupeļi (vidēji mizoti un uz pusēm)
  • Košera sāls
  • 6 nūjas nesālīta sviesta (1 1/2 mārciņas aukstas, sagrieztas 1/2 collu kubiņos)
  • ½ glāzes bieza krējuma

Lielā katliņā kartupeļus pārklāj ar ūdeni un uzvāra. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, 15 līdz 20 minūtes. Labi noteciniet un ļaujiet caurdurī nostāvēties 3 minūtes.

Ielieciet kartupeļus caur bagātinātāju lielā katliņā. Vāra uz mērenas uguns, maisot ar koka karoti, līdz kartupeļi ir karsti un tvaiks sāk celties, apmēram 2 minūtes tie sāk pieķerties pannas apakšai. Pievienojiet vienu ceturtdaļu sviesta kubiņu vienlaikus, nepārtraukti maisot, līdz tas ir pievienots. Iemaisa biezo krējumu un bagātīgi pievieno sāli. Pasniedz uzreiz.


Sāļie siera smalkmaizītes

Sastāvdaļas

4 ½ tējkarotes cepamā pulvera

1 tējkarote sinepju pulvera

2 tējkarotes ķiploku pulvera

½ tējkarotes maltu melno piparu

1 ēdamkarote svaiga rozmarīna, sasmalcināta

200g Naked Pruner (vai līdzīgs trīskāršs krēms), kubiņos

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 °

2. Ieeļļojiet 12 caurumu smalkmaizītes veidni vai 2 6 caurumu smalkmaizītes.

2. Apvienot Sausās sastāvdaļas vienā bļodā

3. Apvienot Eļļa, Paniņas, un Ola citā bļodā

3. Viegli salieciet visu Siers un Sīpoli sausās sastāvdaļās.

4. Tagad lēnām salieciet sauso sastāvdaļu bļodu mitrās sastāvdaļās.

5. Piepildiet smalkmaizītes veidni (-as) un pagatavojiet 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.


Pimento siers

Amerikas Savienoto Valstu dienvidu virtuvē Pimento siers ir pastas vai garša, kas pagatavota no siera, majonēzes un pimentos. Citur var izmantot dažādas sastāvdaļas. Tas tiek pasniegts uz maizes, krekeriem un dārzeņiem vai sviestmaizēs.

Pimento siers tiek dēvēts par "dienvidu pastēti", "Karolīnas ikriem" un "dienvidu ikriem". [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]

Pamatreceptē ir maz sastāvdaļu: asais Čedaras siers vai kausētais siers (piemēram, Velveeta vai amerikāņu siers), majonēze vai salātu mērce un pimentos, kas sajaukti līdz gludai vai kuplām pastām. [9] Reģionālās sastāvdaļas ietver mārrutkus, krējuma sieru, sāli un piparus, Luiziānas stila karsto mērci, Vorčesteršīras mērci, kajēnas piparus, papriku, jalapeños, sīpolus, ķiplokus un dilles. [9] [10]

Pimento sieru var pasniegt kā smērvielu uz krekeriem vai selerijas, samērcēt uz kukurūzas skaidiņām vai tortiljas čipsiem, sajaukt ar dzeltenuma biezeni, lai iegūtu velnišķīgas olas, [10] pievienot putraimiem vai pārklāt ar hamburgeriem vai hotdogiem. [11]

Pimento siera sviestmaize var būt ātras un lētas pusdienas, vai arī to var pasniegt kā kokteiļu pirkstu ēdienu (ar garozām, kas apgrieztas, dekorētas ar kresēm un sagrieztas trīsstūros), vai sarullēt un sagriezt grieztos riteņos. Tā ir arī izplatīta uzkoda Filipīnās, kur to dēvē par siera pimiento. [12] [13] [14] [15]

Pimento siera sviestmaizes ir populārs Masters turnīra priekšmets. [16] [17] Nelielas domstarpības radās 2013. gadā, kad Augusta Nacionālais golfa klubs nomainīja pārtikas piegādātājus uz Masters, un jaunais piegādātājs nespēja dublēt iepriekšējā piegādātāja izmantoto recepti, kā rezultātā izveidojās sviestmaize ar ievērojami atšķirīgu garšu. [18]


#99 Dabneja (Vašingtona, DC)

Vašingtonā, D.C., restorānā The Dabney, šefpavārs/īpašnieks Džeremija Lanhorna savas izejvielas iegūst no reģionālajiem piegādātājiem, un viņš, gatavojot šo bagātību, malkas malkas pavardā, kas ir atklātās virtuves dominējošās ēdamistabas centrā. Izvēlne galvenokārt sastāv no mazām plāksnēm. Piedāvājumā ietilpst apdedzinātais skvošs ar sinepju zaļumiem, pekanrieksti, kūpināta feta un vietējais kļavu sīrups, austrumu krasta stila vistas gaļa un klimpas, kā arī pēc pasūtījuma cepti cukura krupji, kārtaino zivju astes ar karstu medu un paniņu mērci.


Mūsu labākās kartupeļu receptes

Cepts, grauzdēts, biezeni vai cepts - nav nepareizu veidu, kā ēst kartupeļus. Sākot ar sātīgām maltītēm un beidzot ar veselīgām pusēm, esiet radoši ar kartupeļiem, izmantojot šīs augstākās klases receptes.

Saistīts ar:

Foto autors: Matt Armendariz & copy2014, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas

Foto autors: Matt Armendariz & copy2014, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas.

Foto autors: Matt Armendariz & copy2014, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas.

Foto autors: Tara Donne un copyFOOD TĪKLS: 2012, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P.

Foto autors: Matt Armendariz & copy2014, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas

Foto autors: 0 & copy2013, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas.

Foto autors: Matt Armendariz & copy2014, Televīzijas pārtikas tīkls, G.P. Visas tiesības aizsargātas

Grauzdēti ķiploki kartupeļi

Simtiem piecu zvaigžņu atsauksmju nemelo! Ina & rsquos grauzdēti kartupeļi pamatota iemesla dēļ ir fanu iecienīti. Katru reizi tie nāk perfekti kraukšķīgi.

Instant Pot kartupeļu biezeni

Šie super krēmveida kartupeļu biezeni nevar būt vieglāk un mdash bez kubiņiem un bez drenāžas. Šī ir lieliska gatavošanas recepte jebkurā gada laikā, bet īpaši brīvdienās, kad mēģināt žonglēt ar vairākiem ēdieniem.

Ielādēts ceptu kartupeļu kastrolis

Šajā kastrolī ir apvienotas visas neatvairāmās iepildītās smalkmaizītes īpašības, taču tas ir pagatavots un pasniegts ģimenes stilā īpaši sirsnīgai pusei.

Ganu pīrāga kartupeļu bļodas

Neļaujiet sevi apmānīt. Tie nav parastie divreiz cepti kartupeļi: zem zelta kartupeļu biezeni ir bagātīgs liellopa un dārzeņu pildījums. Un atšķirībā no jūsu kastrolis, kartupeļu bļodas ir arī ēdamas.

Vienkārši Cēzara kartupeļu salāti

Citroni, ķiploki un anšovi valda šajos krēmveida kartupeļu salātos Cēzara iedvesmotam sānu ēdienam.

Divreiz cepti kartupeļi

Piepildīti ar bekona gabaliņiem, rīvētu Čedaras un zaļo sīpolu, Ree & rsquos sātīgie kartupeļi ir īsts pūļa baudītājs. Padoms maltītes pagatavošanai: pēc kartupeļu uzpildīšanas pārklājiet un ļaujiet ledusskapī sēdēt. Kad esat gatavs ēst, ielieciet cepeškrāsnī un pagatavojiet ātru sānu ēdienu!

Visu laiku labākie brokastu kartupeļi

Nosaukums izsaka visu. Rī iemet kubiņos sagrieztus kartupeļus ar sīpoliem un papriku, pēc tam garšvielas dārzeņiem ar sāli, pipariem un kajēnas sitienu. Viss ir grauzdēts uz lokšņu pannas, lai to vienkārši pasniegtu un vēl vieglāk notīrītu.

Kartupeļu puravu zupa

Robert & rsquos krēmveida zupa ir ideāls ēdiens aukstā laikā. Lai padarītu to vēl sātīgāku, mērcēšanai pasniedziet ar garozainu maizi.

Kūstošie kartupeļi

Karamelizēti no ārpuses un krēmīgi no iekšpuses, šie kartupeļi ir pilnīgi neatvairāmi, pateicoties ķiploku, garšaugu un vistas buljona aromātam.

Iekrauta kartupeļu miziņa

Šī mērce garšo gluži kā kartupeļu biezeni un mdash, kas papildināta ar kraukšķīgu speķi, ķiplokiem, Čedaras un ķiplokiem. Sajauciet to ar kartupeļu čipsiem vai dārzeņiem, lai iegūtu uzkodu vai lietotni.

Kraukšķīgākie jebkad kartupeļi

Kaut kur starp cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem un kraukšķīgu hash, šie mazie krējuma kartupeļi pirms sasmalcināšanas tiek vārīti ūdenī ar cepamo sodu. Cepamā soda sārms palīdz ādai ātri sasmalcināties. Sasmalcināšana palielina to virsmas laukumu un saskari ar pannu. Rezultāts ir visu laiku kraukšķīgākā garoza.

Divi kartupeļi Anna

Mūsu pagrieziens uz kartupeļiem Anna (plāni sagriezti kartupeļi, kas pagatavoti daudzos gardos sviestos). Izmantojiet rūsas un saldo kartupeļu un mdash maisījumu un pievienojiet svaigu, smaržīgu rozmarīnu.

Pilnībā ielādēta cepta kartupeļu zupa

Nepieciešams kāds komforta ēdiens? Gajs savu zupu, kas pielīp pie ribām, raksturo kā & ldquocross starp fondī un ceptu kartupeli. & Rdquo Pasniedziet to aukstā, vēsā naktī, lai baudītu sātīgu maltīti.

Krāsnī cepti kartupeļi

Šis vienkāršais, bet garšīgais frī kartupeļu pagrieziens ir tik iespaidīgs, ka jūs uzvarējāt un rsquot palaist garām braucienu.

Sāls kartupeļi

Vārot kartupeļus īpaši sāļā ūdenī, tie var pagatavot krēmīgāku un nātru, un tas ir noslēpums aromātiskajai garozai, kas veidojas ārpusē.

Kartupeļu Rosti ar kūpinātu laša rozi

Tas ir jauks veids, kā izbaudīt kūpinātu lasi bez bageļa. Kraukšķīgā kartupeļu pankūka ir lieliski piemērota īpašām vēlām brokastīm.

Kartupeļu biezputra

Tyler & rsquos īpaši zīdaini kartupeļu biezeni ir pilnīgi bez gabaliņiem. Viņa noslēpums? Vienmēr sāk kartupeļus aukstā ūdenī. Tādā veidā temperatūra vienmērīgi paaugstinās, nodrošinot, ka katrs kartupelis tiek pagatavots vienmērīgi un to var vienmērīgi sasmalcināt.

Cepti citrona-parmezāna kartupeļi

Pārdomājiet grauzdētus kartupeļus, uzlabojot šo vienkāršo garnīru ar spilgtu, citrusu citrona garšu un pikantu Parmezāna siera garšu.

Kartupeļu pūkas

Vai meklējat alternatīvu tradicionālajam kartupeļu garnīram? Saputojiet šo pūkaino zeltaino uzpūtienu partiju. Viņi noteikti kļūs par ģimenes iecienītākajiem.

Kartupeu kodumi

Kad jums ātri nepieciešama eleganta uzkoda, ķeraties pie sarkanajiem kartupeļiem. Gatavi maigi un papildināti ar creme fraiche un svaigiem garšaugiem, tie padara perfektu uzkodu pirms vakariņām.

Kartupeļu salāti

Kāds & rsquos ir Ina & rsquos kartupeļu salātu atslēga? Daudzas tekstūras un nash viņa apvieno mīkstos kartupeļus, krēmveida majonēzes mērci un kraukšķīgu seleriju, lai iegūtu sarežģītu uzkodu, kas ir bagāts ar aromātu.

Bēru kartupeļi

Ree & rsquos, kas ir iepriecināts ar mierinošajām spējām, ir tradicionāls podu piedāvājums. Sasmalcinātas hash brūnas veido trauka pamatu, kas iegūst sāļu kraukšķi no sasmalcinātas kartupeļu skaidiņas.

Taco kartupeļi

Taco nakts tikko kļuva neticami taktiska! Taco garšvielu maisījuma pārkaisa vienkāršu cepeškrāsnī ceptu pusi pārvērš par kaut ko īpašu.

Perfekti kartupeļi vai gratīns

Ree & rsquos kartupeļi vai gratīns ir tas, ko viņa dēvē par kopīgu ēdienu. & Rdquo Viņa kubiciņos sagriež sarūgtinātos kartupeļus, pēc tam pārklāj tos ar vienkāršu krējuma mērci. Svaigi sarīvēts Čedaras un zaļie sīpoli ir viss, kas nepieciešams šī krēmīgā, sapņainā garnīra virspusējai apdarei.

Kartupelu Latkes

Šīs klasiskās kartupeļu pankūkas ir ļoti kraukšķīgas no ārpuses, bet mīkstas un mitras no iekšpuses. Šī recepte prasa sasmalcinātus kartupeļus, lai iegūtu tradicionālu izskatu, un nedaudz sīpolu, lai iegūtu ideālu salduma mājienu.

Ķiploku Jukona zelta kartupeļu biezeni

Tas ir pārsteidzoši, kā tikai viena ķiploka daiviņa patiešām uzlabo klasisko kartupeļu biezeni. Lai iegūtu papildu krēmīgumu, noteikti izmantojiet Yukon Gold kartupeļus, kā to prasa recepte.

Četru sieru ķemmīti kartupeļi

Šis garnīra šovs nav domāts vājprātīgajiem. Smagais krējums un četri dažādi siera veidi veido maigu, krēmīgu mērci, kas nosaka dekadentu.

Cepts kartupelis

Ideāls cepts kartupelis ir kraukšķīgs no ārpuses un viegls no iekšpuses, un Alton & rsquos recepte to garantē. Viņš cep kartupeļus tieši uz cepeškrāsns statīva, kas padara ādu kraukšķīgāku.

Vācu kartupeļu salāti

Atšķirībā no amerikāņu kartupeļu salātiem, vācu kartupeļu salātus gatavo ar etiķa bāzi. Bobijs, kas vienmēr ir viens no drosmīgākajām garšām, paceļ viņu nākamajā līmenī, pievienojot speķi, sinepes un daudz zaļo sīpolu.

Mājas stila kartupeļu biezeni ar lēnu plīti

Lēnā plīts izmanto jau vienkāršu klasisko recepti un padara to vēl vieglāku. Vienkārši iemetiet kartupeļus lēnā plītī, ieslēdziet to zemu un dodieties prom uz dažām stundām. Kad atgriezīsities, kartupeļi būs pilnīgi maigi un gatavi biezeni. Pats labākais ir tas, ka lēnā plīts notver visu kartupeļu garšu, padarot šos izsitumus īpaši kartupeļus.

Perfekti cepti kartupeļi

Ir svarīgi, lai, gatavojot šo recepti, jūs nesaspiestu savu holandiešu krāsni. Cepiet savus kartupeļus divās partijās, un jūsu spūdiem būs pietiekami daudz vietas, lai pareizi pagatavotu, un ar jauku, kraukšķīgu garozu!

Hasselback kartupeļi

Rī pārtrauc sarūgušo kartupeļu griešanu tieši pirms dibena, pēc tam visu apber ar sviesta-maurloka maisījumu. Gala rezultāts ir salds, kraukšķīgs garnīrs, kas garšo tikpat labi, kā izskatās.

Gvenas vecmodīgais kartupeļu-liellopa kastrolis

Trisha & rsquos sacepuma recepte ir nodota no viņas mammas, un viņa to saka un rsquos & ldquolike siera burgeru virs kartupeļiem. & Rdquo Rīvmaizes pildījums ir ķirsis virs šī apburošā komforta ēdiena.

Rissole Kartupeļi

Kraukšķīgi no ārpuses un krēmīgi no iekšpuses & mdash, ko & rsquos nemīlēt par šiem sviestainajiem mazajiem spučiem?

Ātrie rančo kartupeļi

Ietaupiet laiku un tīrīšanu, izmantojot Instant Pot! Šī ērta universālā ierīce ātri pagatavos kartupeļus un turiet tos siltus un izmazgājiet, mazgājot tikai vienu trauku.

Kartupelu Latkes

Lai pagatavotu šīs pikantās, zeltaini brūnās maizītes, jums vajadzīgas tikai četras pieliekamā skavas (plus nedaudz sāls un melnie pipari). Galvenais ir pārliecināties, ka no rīvētajiem kartupeļiem izspiežat pēc iespējas vairāk šķidruma. Tādā veidā pārslas būs jaukas un kraukšķīgas.


Super jautri (d): Gowanus lieliski attīra Freek's Mill

Cūkgaļas spieķī Freek's Mill Gowanus pilsētā nav zvanu un svilpes, bet tas atstāj paliekošu iespaidu. Katrs vaigs, kas uz nakti marinēts baltvīnā un lēni grauzdēts, no iekšpuses ir mīksts un ir pārklāts ar rievotu un piepūstu garozu. Ēdiens par 19 USD ilustrē šefpavāra Čada Šanera, Jūras spēku veterinārārsta un Union Square Café alum, saprātīgu un atjautīgu ēdienu gatavošanu, kurš to pasniedz tikai ar dažām marinētām rampām un redīsiem, kā arī ar asām Dižonas sinepēm.

Freek's Mill jūtas sagatavots strauji mainīgajai apkārtnei. Pakalpojums ir izsmalcināts un ģeniāls, dzeramnauda ir iekļauta, un maize ar spilgti zaļu rampas sviestu tiek piegādāta bez maksas. Neilgi pēc tam, kad aprīlī tas tika atvērts klusā, rūpnieciskā krustojumā, milzīgs luksusa dzīvokļu komplekss (ar krastmalas esplanādi un gaidāmo laivu izlaišanu) sveica savus pirmos īrniekus pāri apkaunotajam Govanas kanālam. Drīz viņi šķērsos dubļaino sērfošanu, lai mielotos ar grauzdētām austerēm, kuras, par laimi, nav pārāk vietējas.

Bet ilgi pirms tam, kad kanāls kļuva par slimnīcu vaļveidīgo patversmi (R.I.P. Sludgie the Whale un bez nosaukuma, nolemts delfīns), strauts, no kura tas nāca, lepojās ar savvaļas dzīvniekiem, kas astoņpadsmitā gadsimta zemnieku vēderus turēja pilnus. Frīka dzirnavas, kas ir nosauktas no pēcrevolūcijas kara struktūras, kas kādreiz atradās šajā teritorijā, savienojas arī ar šo vecāko Govanu, izmantojot koka krāsni. Paipalas ir pildītas ar sierainu briošu pildījumu, brūninātas Šanera kupolveida krāsnī un mērcētas ar jusu spārniem. Pīlei, kuras garša ir pastiprinājusies sausā nogatavināšanas laikā, ir kraukšķīga āda, kas atbilst pārsteidzoši garšīgām, atdzesētām dzērveņu pupiņām. Un vienā no visvairāk iedvesmotajiem brīžiem Šeners sviesta putraimos ievieto iegremdētus kūpinātu kolrābju medaljonus, tas ir veģetārais pretstats šim spārnam un tikpat spēcīgs.

Partneri J.T. Stjuarts un Maksims Džordani satikās, strādājot Endija Nusera centra tapas centrā Casa Mono. Savā atvērtajā virtuvē Šeners ar iespaidīgu priekšstatu izpilda sezonas mazos šķīvjus, veidojot ēdienus, kas sastāv no atsevišķām sastāvdaļām, piemēram, vārītiem oglēm pārkaisītiem burkāniem (kam viņš pievieno pīrāgu jogurtu un kuplu zemesriekstu duku, pikantu Ēģiptes garšvielu). Skābās zaļās zemenes un laims pievieno miziņu sarkanajam ceviche, un prasmīgi ceptas vistas aknas tiek kombinētas vienkārši ar pieneņu zaļumiem.

Šanera ēdienkarte, kas sadalīta kvadrantos dārzeņiem, jūras veltēm, gaļai un uzkodām, ir saliedēta tikai ar saviem mērķiem. Šāds darbs nodrošina zināmu elastību. Pastāv pasaules uzplaukums, tostarp sadedzināti pavasara sīpoli, ko iemērc piparotā romesko mērcē, un sambalā sagriezti mīkstās čaumalas krabji, cepti un pasniegti kopā ar bok choy. Šveices mangoldu agnoloti un marinētu gaileņu sēņu izkārtojums satur tieši tik daudz omāru, lai to varētu uzskatīt par jūras velšu ēdienu. Šaneram ir arī nosliece uz atgrūšanas receptēm: viens dod sparģeļiem Steiku Oskaru, atņemot steiku, kātiņu plostu papildina zilā krabja gaļa, kas pārklāta ar holandiešu gaļu un pārkaisīta ar Old Bay. Vidēji retas Ņujorkas sloksnes šķēles saņem palīdzību no aligot kartupeļiem, kas izgaismoti ar sezonālu pieskārienu: zirņu lapas.

Deserti pieder Aleksandram Kubickim, kurš sadarbojas ar Šeneru. Rabarberu maizes pudiņš ir pietiekami salds, un es vēlos, lai vairāk klafoutu būtu virsū sadedzināti un zem krējuma - kā Freika dzirnavās. Pat šokolādes skaidiņu - zemesriekstu cepumi ir ievērojami ar to blīvumu, tie ir lieliski piemēroti iegremdēšanai saldējuma pludiņā, kas dzirkstošs ar Brooklyn Brewery kafijas porteri.

Lai gan someljē Alekss Alans (arī partneris) vēl nav uzkrājis nevienu no govāniem pagatavotu alu, viņa vīnu sarakstā ir daži pārsteigumi. Freek’s Mill ir viens no nedaudzajiem restorāniem, kas nav Austrumeiropas reģions un kur var nobaudīt ārkārtīgi greznos Gruzijas kvevri vīnus, kas izturēti māla traukos. Ir arī savdabīgas pudeles no Ungārijas un Slovēnijas. Pēc tam, kad kāds vīrietis, kurš bija iepazīstinājis sevi ar vietējo, bija izbaudījis vairākas glāzes, es viņam jautāju, ko viņš domā par šķirņu daudzveidību šajā apkaimes jaunpienācējā. Noliecies, viņš pasmaidīja: "Tas noteikti pārspēj dzeršanu no kanāla."


Reklāmas vadlīnijas

Šajās reklamēšanas vadlīnijās (“Vadlīnijas”) ir noteikti standarti, kas regulē reklāmu un sponsorēta satura (kopā “Reklāmas”) izvietošanu un attēlošanu, ko veic jebkurš reklāmdevējs, aģentūra vai reklāmas tehnoloģiju platforma (kopā “Reklāmdevēji”). Reklāmdevējiem jāievēro šīs vadlīnijas, ievietojot reklāmas, tostarp reklāmas, kas iegādātas saskaņā ar AAAA/IAB standarta noteikumiem un nosacījumiem, vietnēs vai mobilajos īpašumos, kas pieder vietnei About, Inc., tostarp The Spruce.com (kopā “The Spruce.com”). .

Šīs vadlīnijas ir paredzētas, lai reklāmdevējiem sniegtu vispārīgus parametrus saistībā ar reklāmas materiāliem un saturu, kas tiek rādīts vietnē The Egle. Tie nav izsmeļoši un neattiecas uz katru situāciju vai jautājumu, kas var rasties uzņēmējdarbības gaitā. Attiecīgi šīs vadlīnijas laiku pa laikam var tikt mainītas, ņemot vērā The Spruce vienīgo un absolūto ieskatu.

Reklāmdevēji ir atbildīgi par visu piemērojamo likumu un noteikumu izpratni un ievērošanu, tostarp FTC vadlīnijas attiecībā uz reklāmu, vietējās reklāmas atklāšanu, apstiprinājumiem, konfidencialitāti un datu drošību. Visām reklāmām jābūt taisnīgām, patiesām un skaidri atšķiramām no redakcionālā satura. Reklāmdevēji ir atbildīgi par to, lai visas reklāmas un ar tām saistītās pretenzijas būtu pienācīgi pamatotas. Turklāt reklāmdevējiem ir jāievēro The Spruce aizliegtā satura vadlīnijas un turpmāk izklāstītie papildu standarti, kas ir iekļauti šajās pamatnostādnēs un ir iekļauti tajās.

Reklāmas, kas tiek rādītas, izmantojot tīklus vai biržas, tiek regulāri pārskatītas, un papildus visiem citiem egles aizsardzības līdzekļiem The Egle patur tiesības bez brīdinājuma noņemt visas reklāmas, kas neatbilst šīm vadlīnijām, neatkarīgi no tā, vai reklāma iepriekš pieņēma The Spruce.


Gardēžu draugi un testa virtuve un daudz kas cits

Suflē = mans mīļākais ēdiens. Tās parasti ir vieglas, delikātas un aromātiskas - un to pagatavošanas daudzo soļu dēļ (un mīts, ka tos ir grūti pagatavot), īpašs . . . līdzīgi kā franču makaroni. Suflē patiesībā nav grūti pagatavot, tomēr manis gatavotās receptes nav uzlauzušas kodu, kā neļaut suflē tik ātri "nokrist".

Pieaugums Nr.1 ​​Dallasā, TX gatavo pārsteidzošas suflē, kas ir skaistas (ideālas!) Un nekrīt. Viņi piedāvā suflē pavārgrāmatu, kuru es gatavojos iegādāties, taču atsauksmes bija labas. Tomēr es meklēju tiešsaistē, vai es varu atrast kādu no viņu receptēm, lai pārbaudītu, un es atradu vienu:

Recepte ievērojami atšķīrās no citām, kurām esmu sekojusi (olu baltumu attiecība pret olām un sajaukšanas process), bet es nolēmu pamēģināt. Recepte sanāca brīnišķīga! Kā redzams no fotogrāfijām, suflē cēlās, un tās nekrita uzreiz! Es nedaudz pārpildīju ramekinus, tāpēc suflē augšdaļa izskatās, ka tā ir pārvietota pa labi. Recepte no šejienes ir mana izeja. Izmēģiniet to kopā ar šādiem pavadījumiem perfektām vakariņām:


Skatīties video: Chinese on fire at chili eating contest (Augusts 2022).