Uzkodas

Olu grauzdiņš


Olu grauzdiņa sastāvdaļas

  1. 4 olas
  2. Kviešu maize 160 grami
  3. Mozzarella siers 120 grami
  4. Sviests 20 grami
  5. Augu eļļa 40 mililitri (2 ēdamkarotes)
  6. 1/4 tējkarotes jūras sāls
  • Galvenās sastāvdaļas Olas, siers, maize
  • Pasniedz 4 porcijas
  • Pasaules virtuveVācu virtuve

Inventārs:

Virtuves svari, Tējkarote, Ēdamkarote, Panna - 2 gab., Virtuves lāpstiņa - 2 gab., Griešanas dēlis - 2 gab., Virtuves nazis - 2 gab., Šķīvis

Grauzdēšana ar olu:

1. solis: pagatavojiet un apcepiet olas.


Vispirms ielieciet pannu uz vidējas uguns un ielejiet tajā pareizo daudzumu augu eļļas. Kad tas ir ļoti karsts, mēs savukārt tur ievietojam vistas vistas olas. Mēs cenšamies pārliecināties, ka dzeltenums nav bojāts! Solim yummy pašā galā un tikai olbaltumvielas! Neveiciet to sākumā, pretējā gadījumā dzeltenums izplatīsies, un uz tā parādīsies neglīti balti plankumi. Ceptas olas apmēram 4-5 minūtesJa vēlaties, lai tā virsma kļūtu cietāka, tvaicējiet zem vāka 1-1,5 minūtes. Kad olas ir gatavas, noņemiet tās no plīts.

2. solis: pagatavojiet un apcepiet maizi.


Tikmēr ātri uz vidējas uguns ielieciet tīru pannu ar sviesta gabalu. Tad mēs uz griešanas dēļa izklājam jebkuru maizi, kas mums patīk: dārzeņu, ar žāvētiem augļiem, melnu vai vienkāršu baltu. No tā mēs izgriezām 4 šķēles 1,5 cm biezas, katra aptuvenā masa ir 40 grami.

Pēc tam, kad sviests ir izkusis un nedaudz uzsildīts, iemērciet tajā maizi un apcepiet to no abām pusēm līdz gaiši zeltainai garoziņai. Nav vērts tos turēt pie uguns, tiklīdz tie ir brūni, izslēdziet plīti un pārejiet pie nākamās darbības.

3. solis: panākiet trauku pilnīgu gatavību.


Uz tīra dēļa mēs sagriežam Mozzarella sieru plānās šķēlēs, ielieciet tos uz karstas grauzdētas maizes, pa vienai katrai, un pārklājiet šo yummy ar siltām ceptām olām. Izmantojot virtuves lāpstiņu, sadaliet iegūtās sviestmaizes porcijās uz plāksnēm un nekavējoties pasniedziet tām uz galda.

4. solis: pasniedziet tostermaizes ar olu.


Grauzdiņus ar olu pasniedz tūlīt pēc karsta vārīšanas. Ja vēlaties, katru porciju var papildināt ar sālījumiem vai svaigu dārzeņu salātiem. Šis ēdiens ir ļoti ātras un ērtas brokastis vai vakariņas, kas patiks visiem ceptas maizes, siera un ceptu olu cienītājiem. Izbaudiet garšīgu un vienkāršu ēdienu!
Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- Mozzarella sieru var aizstāt ar jebkuru citu mīkstu vai cietu;

- ļoti bieži olas tiek ceptas īpašās formās, piemēram, lieliem cepumiem sirsniņu, ziedu, dzīvnieku, putnu vai zivju veidā. No tā ēdiens iegūst skaistāku izskatu;

- ja vēlas, pāris lapas svaigu salātu, sagrieztu gurķi, saldos piparus, tomātu un tad visu pārklāj ar sieru, un uz ceptas maizes var likt olu.

Noskatieties video: Olu brokastu maizītes. Video recepte. (Septembris 2020).