Citi

Labākās Mochi receptes

Labākās Mochi receptes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Populārākās Mochi receptes

Moči bieži tiek mīlēts vai ienīsts, bet tiem, kam patīk saldais, lipīgais kārums, šī recepte ar zemesriekstiem padara pārsteidzoši vieglu desertu. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu vairāk zemesriekstu receptes. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu 10 lietas, kuras nezinājāt, ka varētu Izgatavojiet mikroviļņu krāsnī

2.5


Kā pagatavot labāko mājās gatavoto moči, kāds jums jebkad ir bijis

Ja moči ir bijuši jau iepriekš, jūs jau zināt, cik tas ir neticami garšīgi. Bet, ja neesat, ļaujiet man jums pateikt, jums tas noteikti ir jāizmēģina. Un neatkarīgi no tā, kāda līmeņa moči pieredze jums ir, šī mājās gatavotā moči recepte garšos kā viens no labākajiem desertiem, kāds jums jebkad ir bijis! Tas ir tāpēc, ka ne tikai to ir viegli pagatavot un tas garšo pārsteidzoši, bet arī šo mājās gatavoto moči recepti var personalizēt tieši tā, kā jums patīk. Tas nozīmē, ka tas garšos tieši tā, kā vēlaties, padarot to par labāko moči, kāds jums jebkad ir bijis.


Kas ir moči, jūs varētu jautāt?

Moči ir japāņu rīsu kūka, ko ēd visu gadu, bet vispopulārākā ir japāņu Jaungada laikā. Tas ir izgatavots no mochigome, kas ir īss graudaini japonica lipīgi rīsi. Tradicionāli šis našķis tiek gatavots, ieberot rīsus pastā un pēc tam to veidojot. Moči gatavošanas process sākās Ķīnā.

Šī recepte ir modernizēta versija, kurā tiek izmantoti močiko milti un kas ir saldināts, ko sauc par chi chi dango. Moči ir populārs kārums Havaju salās, it īpaši meiteņu dienā (3. martā) vai zēnu/bērnu dienā (5. maijā).

Šeit ir dažas citas mochi receptes, kuras jums jāizmēģina


Labākā Havaju sviesta Mochi recepte

Es esmu milzīgs moči fans, man patīk saldas un lipīgas rīsu kūkas no jebkuras Āzijas valsts. No ķīniešiem nian gao japāņiem manju, Apēdīšu visus! Viens no maniem visu laiku iecienītākajiem rīsu miltu desertiem ir Havaju salu sviests Mochi. Kas var būt labāks par sviesta nūjas pievienošanu mīklā? Laikam nekas. Esmu pārliecināts, ka tās bija ģēnija domas, kas izgudroja sviestu Mochi.

Sviests Mochi, Havaju salu japāņu deserts, ir košļājams, sviestains un salds (bet ne pārāk salds). Tam ir olu krēmam līdzīga garša, bet lipīga moči tekstūra. Mani draugi filipīnieši saka, ka tas viņiem atgādina maniokas kūku, kurai ir līdzīga garša un konsistence.  

Sviests Mochi papildināts ar sasmalcinātu kokosriekstu
Cara Fasone fotogrāfija

Sviestu Mochi (un mochi kopumā) var atrast pārtikas preču veikalā Havaju salās un vietējos ceptuvēs, tas nav tik izplatīts kontinentālajā daļā. Viens no maldiem par moči ir tāds, ka tas ir japāņu saldējums. Moči patiesībā ir saldā daļa, kas sedz saldējumu.  

Es gribēju kaut ko ar Havaju salām saistīt ar savu kontinentālās daļas darba ballīti, tāpēc nolēmu pagatavot sviestu Mochi. Visiem maniem kolēģiem tas patika, iespējams, tas ir viens no maniem visvairāk komplimentiem un pēc receptes pieprasītajiem desertiem. Es zināju, ka pēc Butter Mochi panākumiem es vienmēr saņemšu uzaicinājumu uz ballīti.  

Sviesta Mochi receptē ir daudz variāciju, daži cilvēki izmanto kokosriekstu pienu, bet citi dod priekšroku pilnpienam, dažiem patīk vairāk cukura vai olu nekā citiem. Zemāk esošā recepte ir mana iecienītākā Havaju sviesta Mochi recepte.  

Havaju sviesta Mochi recepte

1 kociņš nesālīta sviesta, izkusis

1 kaste (16 unces) močiko milti (meklējiet to Āzijas ejā savā pārtikas preču veikalā)

1 bundža (12 unces) iztvaicēta piena + ½ glāzes ūdens

1 bundža (13,5 unces) kokosriekstu piena

2 tējkarotes cepamā pulvera

1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem un pārliecinieties, ka plaukts atrodas vidū.

Mikroviļņu krāsnī drošā bļodā izkausējiet sviestu.

Pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots.

Pievienojiet vaniļas ekstraktu, pēc tam pa vienai pievienojiet olas.   Maisiet, līdz tas ir labi sajaucies.  

Pievienot močiko miltus un cepamo pulveri un turpina maisīt.

Atsevišķā traukā apvienojiet iztvaicēto pienu un ūdeni.

Pievienojiet iztvaicēto pienu močiko maisījumu, labi samaisa.

Pēc tam pievienojiet kokosriekstu piena bundžiņu un, #xa0sakot, līdz tas ir sajaukts.

Samaisiet sasmalcinātu kokosriekstu (tas nav obligāti).

Ielejiet maisījumu 9 ”x 13” un#xa0 ietaukotā pannā un cepiet vienu stundu.  

Nekavējoties izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist. ਊtdzesēšana prasīs apmēram stundu, esiet pacietīgs, jo būs vieglāk sagriezt stieņos, kad tas būs atdzisis!


Saldā Mochi recepte

Mochi ir japāņu lipīga rīsu kūka, ko izmanto gan sāļos, gan saldos ēdienos. Mochi parasti gatavo no saldajiem rīsiem (saukti arī par Mochi rīsiem), kas vārīti un sasmalcināti, līdz kļūst par ļoti lipīgu un gludu pastu, pēc tam tiek veidotas kūkas vai klucīši. To bieži ēd Jaungada Ozoni zupā vai cep ar sojas mērci. Moči, kas izgatavoti no vārītiem saldajiem rīsiem, pārāk ilgi nepaliek svaigi un mīksti, un parasti tie ir jācep, lai tos varētu atkal ēst. Tomēr šeit mēs izgatavojām Sweet Mochi, izmantojot Mochiko (saldos rīsu miltus) un daudz cukura, un tas ir elastīgs ilgu laiku, lai to varētu veidot tā, kā vēlaties desertiem.

Mēs izmantojām Mochiko, kas būtībā ir saldie rīsi. Tas kļūst par Mochi, pievienojot ūdeni un tvaicējot. Tā kā tas ir pulveris, Mochiko ir vieglāk glabāt pieliekamajā un to ir daudz vienkāršāk izmantot Mochi pagatavošanai nekā rīsus. Mochi no Mochiko var šķist mīkstāks nekā tradicionālais Mochi, taču tas paliek mīksts, pievienojot cukuru. Tam ir daudz cukura, un tas ir diezgan salds. Jūs varētu samazināt daļu cukura, ja to uzreiz apēdīsit, tomēr tekstūra un glabāšanas laiks var nedaudz ciest.

Ar šo saldo Mochi jūs varat pagatavot daudzu veidu japāņu saldumus. Jūs varētu ietīt bumbiņu Anko (saldo sarkano pupiņu pastas) ar Mochi un pagatavot to Daifuku Mochi, ielikt iekšā saldējumu, lai pagatavotu Mochi saldējumu, vai tāpat kā pārklāt ar kādu Kinako (sojas pupiņu pulveri).

Sastāvdaļas ir pietiekami vienkāršas. Mochiko bieži ir pieejams regulāros ASV lielveikalos (Mochiko var izmantot kā biezinātāju). Arī tā izgatavošanas soļi ir vienkārši. Vienkārši rūpējieties par cukura izšķīšanu. Mēs iesakām pievienot cukuru pa daļām un pilnībā un vienmērīgi izšķīst. Ir vieglāk un garšīgāk pagatavot japāņu saldo moči mājās, tāpēc izmēģiniet to!


Uzkarsē elektrisko cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Ieeļļojiet 13 x 9 x 2 collu pannu vai divas 8 x 8 x 2 collu pannas. Lielā bļodā apvienojiet mochiko, cukuru un cepamo pulveri. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi samaisiet ar stiepļu slotiņu. Ielejiet sagatavotajā (-ās) pannā (-ās) un cepiet 50 līdz 60 minūtes atdzist. Padara 24 porcijas.

Atstājiet atsauksmi

Paldies, ka atstājāt atsauksmi. Jūsu komentārs tiks parādīts, tiklīdz tas būs apstiprināts.

Es to uztaisīju vakar vakarā. Es baidījos izmantot 3 tases cukura (lielākā daļa no receptēm, kuras es googlē meklēju, prasa 2 tases). bet es nolēmu uzticēties receptei un pareizi to ievērot. Es noteikti priecājos, ka izdarīju. Izrādījās lieliski. Izgatavo lielu pannu, tāpēc es dalījos ar kaimiņu un mammu. Nākamreiz pamēģināšu ar kokosriekstu skaidiņām! Tā ir vienkāršākā recepte, ko salikt kopā! paldies no Toronto, Kanādā

Visu laiku labākā moči recepte. Esmu mēģinājis vairākus, un tas katru reizi izrādās ideāls. Man patīk mīklai pievienot kokosriekstu pārslas, kas ir jauks papildinājums

Šī ir līdz šim labākā recepte mīkstam no iekšpuses, kraukšķīgam no ārpuses sviesta močim, ko līdz šim esmu mēģinājis. Tā kā man nav pieejams konservēts iztvaicēts piens, tā vietā izmantoju putukrējumu un pilnpienu, un sanāca ļoti krēmīgs. Pēc pieprasījuma es pievienoju 7 ēdamkarotes šķīstošās kafijas (vienai 8x8 pannai) vienai no daudzajām partijām, un manam kafiju mīlošajam draugam tas patika!

Šī bija mana otrā sviesta moči recepte, kuru es mēģināju, un šī bija VIENĀ. Man patīk šī apbrīnojamā recepte. Paldies, ka dalījāties tajā ar visām pareizajām sastāvdaļām un tā mērījumiem! Maniem mazbērniem tas patīk tāpat kā viņu vecākiem.

autors Kehau Kalauli 22.03.2020

Šī recepte ir pārsteidzoša. Es to visu laiku gatavoju, un cilvēki vienmēr sajūsminās par to, cik tas ir labi! Es esmu ļoti priecīgs, ka šajā receptē nokļuvu receptē.

Es meklēju vietējo recepti un priecājos, ka satiku šo. Es gatavoju šo kārumu sev, bet visa ģimene to visu ēda! Pat tie, kuriem pat nepatīk Moči, bija pārsteigti par šo recepti. Tik vienkārši pagatavojams, un rezultāts ir garšīgs!

Šī recepte padara labāko sviesta mochi. Noslēpums ir iztvaicētais piens. Labi samaisiet ar jaudīgu maisītāju.

Ļoti vienkārši un iznāk katru reizi

Vienmēr labākās receptes kopš tā laika, kad tās nonāca mazās rādītāju kartītēs. Šī ir cieta sviesta moči recepte. Jauks un mīksts, ar vāju kokosriekstu garšu. Nav apdedzināts malās, piemēram, receptēs ar pārāk daudz sviesta.

Esmu izmēģinājis citas sviesta moči receptes, bet man ļoti patīk šī. Varbūt tāpēc, ka zināju Helēnu. RIP skaista dāma. Mahalo.

autors Dona Sakata, 17.01.2019

5 zvaigznes! Man patīk šī recepte.

Man nav bijis moch kopš es pārcēlos atpakaļ uz cietzemi pirms vairākiem gadiem. Viens no jūsu darbiniekiem to ievietoja Facebook, un es nevarēju pretoties, tāpēc es metos lejup uz veikalu un nopirku sastāvdaļas. Tas bija tik vienkārši pagatavojams, un tam ir brīnišķīga garša! Tas atnesa manas labākās atmiņas par dzīvi salās. Liels paldies par recepti. Skots.

Labākais sviesta moči un viegli pagatavojams. Es glabāju sastāvdaļas pie rokas, lai es varētu tās pagatavot jebkurā laikā.

Šo recepti izmantoju svētku laikā. Redzot, kā man ir diezgan liela ģimene, es nolēmu katrai ģimenes grupai iedot sviesta Mochi pannu. Nedēļas nogalē noteikti esmu izcepis vismaz 20 8x8 pannas. Visiem patika! Tagad es varu pagatavot savu iecienītāko kārumu ikreiz, kad man ir kāre pēc tā. Paldies!


Moči recepte: kā pagatavot Mochi mājās

Sāciet pabeigt: 10 stundas (2 stundas aktīvs)

Sastāvdaļas:

  • 3 tases saldie baltie rīsi
  • Kartupeļu ciete, pēc vajadzības
  • 3 tējkarotes matcha pulvera vai 3 tējkarotes kakao pulvera (pēc izvēles)
  • 1 kapsula saccharomyces boulardii (pēc izvēles)
  • 2 tējkarotes cukura (pēc izvēles)
  • Šķipsniņa Himalaju sāls (pēc izvēles)
  • Līdz 4 ēdamkarotēm smadzeņu oktāna eļļas (pēc izvēles)
  • Sake pēc garšas (pēc izvēles)

Instrukcijas:

  1. Ievietojiet rīsus lielā metāla sietiņā un viegli izskalojiet.
  2. Pievienojiet izskalotus rīsus lielā bļodā. Rīsiem pievieno raugu un cukuru (ja lieto). Ielejiet rīsus pietiekami daudz ūdens, lai tie pilnībā pārklātu, samaisiet, lai iekļautu cukuru un raugu, un iemērciet visu nakti.
  3. Pēc mērcēšanas nosusiniet rīsus. (Neskalojiet.) Tvaika tvertnes grozā, kas pārklāts ar marli, pievienojiet rīsus un tvaicējiet 30-45 minūtes vai līdz rīsi ir tikai maigi.
  4. Izmantojot javu un piestu vai jaudīgu maisītāju, enerģiski sasmalciniet un sasmalciniet rīsus, līdz tie kļūst par gludu pastu. (Ja izmantojat javu un piestu, jums, iespējams, būs jāstrādā partijās.) Pirms sasmalcināšanas pievienojiet rīsiem matcha vai kakao pulveri (ja lietojat). Ja rīsi kļūst pārāk lipīgi vai sāk izžūt, tos pievienojot, vienkārši pievienojiet tējkaroti ūdens vai sake pēc vajadzības. Ja vēlaties, pievienojiet līdz 4 ēdamkarotēm smadzeņu oktāna, lai iegūtu labāku konsistenci.
  5. Kad rīsi ir sasmalcināti gludā un bez gabaliņiem, sagatavojiet darba virsmu. Dāsni apkaisa vietu ar kartupeļu cieti. Pārliecinoties, ka rokas ir pilnīgi sausas, pārklājiet rokas ar kartupeļu cieti. Uzklājiet mīklu uz darba virsmas un viegli mīciet to, pēc vajadzības izmantojot kartupeļu cieti, līdz mīkla vairs nav lipīga.
  6. Sadaliet moči 7 divu collu gabalos un izrullējiet bumbiņās, izmantojot kartupeļu cieti uz virsmas, lai tā neliptu.
  7. Pasniedz nekavējoties vai ēd 24 stundu laikā. Lai Mochi saglabātu vēlākam laikam, uzglabājiet to hermētiskā traukā saldētavā.

Padara: Kalpo 7

Uztura informācija (uz porciju):

  • Kalorijas: 72
  • Olbaltumvielas: 1,5 g
  • Ogļhidrāti: 15,7 g
  • Šķiedra: .8g
  • Cukurs: 0 g
  • Cukura spirti: 0 g
  • Neto ogļhidrāti: 14,9 g
  • Tauki: .1g
  • Piesātinātie tauki: 0 g
  • Holesterīns: 0 mg
  • Sāls: 4 mg
  • Kālijs: 7 mg
  • Kalcijs: 1 mg
  • Dzelzs: 0 mg

Sviesta Mochi recepte pret tirgotāju Džo un#8217s Mochi Mix

Kad es pirmo reizi ievietoju Instagram vietnē Trader Joe ’s mochi kūku maisījuma attēlu, vismaz 10 cilvēki man jautāja, kā tas bija. Es to pat nebiju nopirkusi! Bet, pateicoties populārajam pieprasījumam, es atgriezos, nopirku maisījumu un no nulles uztaisīju savu sviesta moči, lai to salīdzinātu. Turpiniet lasīt, lai redzētu manu pārskatu par Trader Joe ’s mochi, kā arī manu mājās gatavoto sviesta mochi recepti. Es ļauj jums izlemt, kurš no tiem ir labākais!

Sviesta moči kvadrāti

Kopējais tirgotāja Džo un#8217s Mochi kūku maisījuma apskats

Kopumā Trader Joe ’s mochi kūka bija diezgan laba. Garšas ziņā es teiktu, ka tā bija ļoti līdzīga manai olu krējuma moči receptei. Tomēr tekstūra bija blīvāka un košļājama, līdzīga chi chi dango. Fotogrāfijās var redzēt, ka tas ļoti nepaaugstinās, ja tiek cepts 8 un#2158 un#8243 pannā, kā norādīts instrukcijās. To bija arī ĻOTI viegli pagatavot: vienkārši pievienojiet ūdeni, olas, izkausētu sviestu un cepiet.

Salīdzinājums ar mājās gatavotu sviestu Mochi

Mans mājās gatavotais sviesta moči no nulles ir visvienkāršākā moči kūkas recepte, no kuras jūs varat izveidot nebeidzamas variācijas, piemēram, manu šokolādes sviesta moči. Garša ir mazāk krēmīga nekā mana olu krēma mochi vai Trader Joe ’s mochi kūka, bet tekstūra ir vieglāka un vairāk līdzinās kūkai. Turklāt mana sviesta moči recepte aizņem veselu 9 吉 ″ cepešpannu un galu galā ir divreiz augstāka. Sviesta mochi pagatavošana no nulles ir tikai nedaudz grūtāka nekā kūku maisījuma izmantošana. Jums vienkārši jāpievieno cepamais pulveris, kokosriekstu piens un iztvaicēts piens.

Paskaties, cik biezs, bet tomēr kūka-y, mājās gatavots sviesta moči!

Vislabāk manā sviesta moči receptē patīk tas, ka jūs patiešām varat pielāgot garšu pēc savas patikas. Jūs varat samazināt cukura daudzumu par pusi tasītes vai izslēgt daļu cukura brūnajam cukuram (to es darīju, lai šajos fotoattēlos pagatavotu moči), varat pievienot nedaudz kakao pulvera, lai pagatavotu šokolādes sviestu moči, vai arī varat palielināt vai samazināt sāls daudzumu pēc savas patikas. Es domāju, ka nākamreiz mēģināšu izmantot brūnu sviestu brūnam sviestam, brūnā cukura moči, vai tas neizklausās labi?

Tirgotājs Džo un#8217s pa kreisi, mājās gatavots labajā pusē.

Tirgotāja Džo un#8217s Mochi kūku maisījuma priekšrocības:
  • Jums nav jādodas uz Āzijas pārtikas veikalu, lai atrastu močiko.
  • To var pagatavot no sastāvdaļām, kuras, iespējams, jau ir mājās.
  • 8 ࡮ ″ izmērs ir piemērots mazāk cilvēku.
Sviesta Mochi priekšrocības no Scratch:
  • Var pabarot vairāk cilvēku (9 吉 ″ panna).
  • Ir vieglāka, pūkaina tekstūra.
  • Pēc vajadzības var pielāgot recepti.
  • Joprojām ļoti viegli pagatavojams.

Kopumā, salīdzinot blakus, abi ar Džeremiju izvēlējāmies mājās gatavotu sviesta moči. BET, mēs abi bijām vienisprātis, ka Trader Joe ’s maisījums joprojām ir ļoti labs, un tas būtu noderīgi, ja mēs būtu šķipsniņā, lai pagatavotu pēdējā brīža desertu, neapmeklējot pārtikas veikalu. Es atstāšu savu recepti zemāk un ļauj jums izlemt, kuru pagatavot!


  • Mochigome rīsi: Mochigome rīsi ir Japonica īsgraudu saldie rīsi. Pārliecinieties, ka iegūstat īsgraudu veidu, jo ir arī citi lipīgu rīsu veidi, piemēram, Taizemes vai Vjetnamas lipīgie rīsi, kas ir garāki un plānāki.
  • Ūdens: Pagāja kāds laiks, lai saprastu pareizo ūdens un rīsu attiecību, bet tas bija pūļu vērts! 425 ml ir tieši tas daudzums, lai močiem piešķirtu elastīgu, košļājamu tekstūru, kas nav pārāk sausa vai irdena.
  • Kartupeļu ciete: Lai gan ķīniešu virtuve bieži prasa kukurūzas cieti, jūs atradīsit, ka kartupeļu ciete ir japāņu virtuves priekšroka. Es bieži nomainu vienu pret otru, jo tie ir ļoti līdzīgi, tāpēc turpiniet un izmantojiet kukurūzas cieti, ja nevarat atrast kartupeļu cieti vai jūsu pieliekamajā jau ir kukurūzas ciete.
    (pēc izvēles, bet ļoti noderīgi)
  • Augsta krūze (es izmantoju to, kas bija komplektā ar iegremdējamo blenderi)
  • Mikroviļņu krāsnī drošs trauks ar vāku
  • Cepampapīrs


Cepts Poi Mochi

Islanders uzauga, ēdot filipīniešu valodu bibingka brīvdienās, īpašos gadījumos un “tikai tāpēc” Havaju salās. Citiem Āzijas imigrantiem salās ir līdzīgs saldums, piemēram, japāņiem moči un ķīniešu gau, jaunajam gadam. Gludie rīsi tiek uzskatīti par labvēlīgu ēdienu. Tās lipīgums simbolizē to, ka veiksme jums paliks visu nākamo gadu.

Havaju salā, Islanders piebilda poi pulveris uz moči un kokosriekstu skaidiņas tropiskai garšai. Mēs ļaujam mūsu Haole kaimiņi mēģina mazliet poi mochi kontinentālajam mini makahiki. Dažiem patika tās jaunums, bet citi nebija pieraduši pie glupas tekstūras. Vismaz viņi jaunajam gadam izmēģināja kaut ko jaunu!

Cep poi mochi Jaunajam gadam un lai veicas! Hauoli makahiki hou.

  • 2 tases mochiko (saldie rīsu milti)
  • ½ – ¾ glāzes poi pulvera
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 2 ½ glāzes balta granulēta cukura
  • 1 ½ glāzes piena
  • 1 (14 unces) kārba vai 1½ glāze iztvaicēta piena
  • 5 olas
  • 1 tējkarote vaniļas
  • ½ glāze (1 nūja) sviesta, izkausēta
  • violeta pārtikas krāsviela (pēc izvēles)
  • 1-2 glāzes kokosriekstu skaidiņas (mēs izmantojām nesaldinātas)

Lielā bļodā samaisiet mochiko, poi pulveri, cepamo pulveri un cukuru.

Iemaisa pienu un iztvaicēto pienu. Sakuļ olas. Pievienojiet vaniļas ekstraktu.

Izkausējiet sviestu un nedaudz atdzesējiet. Iemaisa maisījumā. Ja vēlaties, nokrāsojiet ar violetu pārtikas krāsvielu. Ielieciet kokosriekstu skaidiņas. Ielejiet viegli ieeļļotā 9 un#21513 collu pannā. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 350 grādu temperatūrā no 45 minūtēm līdz stundai. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais. Izņem no cepeškrāsns un pilnībā atdzesē, pirms sagriež 24 kvadrātos ar plastmasas nazi. Atlikumus uzglabājiet cieši noslēgtā traukā.


Skatīties video: Matcha Pastry Cake. Green Tea Pastry Cake. Green Bean Paste Filling (Augusts 2022).